风姜具有祛风、除湿、消炎、杀菌的作用,清热解毒功效可用于治疗类风湿关节炎、类风湿关节炎、痈肿、慢性下肢溃疡、风疹和荨麻疹,以及湿疹、疥疮、皮肤瘙痒、蚊虫叮咬、烧伤和烫伤,风姜还可以治疗外伤、女性月经不调、月经腹痛、月经延迟和宫寒引起的妇科炎症等,对胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎也有很好的缓解...
准备材料:市场上带肉的鸡架一个(档主处理好)、风姜几块(拍扁容易出味)量多更辣、红枣几个去核(据说去核后不易上火) 我的做法:烧锅热加少许油,放入鸡块风姜块,炒出鸡油后放入砂锅,炖煮,先大火煮开,后慢火炖煮1小时,就可以喝汤吃肉~ 阳春风姜鸡汤是广东阳春地区的特色食疗汤品,以当地特产“阳春风姜”...
第1步、准备好食材:如图所示。第2步、将鸡放入开水中烫一下下马上取出来，这样有效去腥也清洗得更干净，鸡皮更紧致。第3步、将鸡斩件，风姜切片。第4步、热锅放油，放入风姜小火煸炒至风姜有点焦黄。第5步、放入鸡肉大火翻炒。第6步、在锅边淋入米酒。第7步、继续大火翻炒至鸡肉香味出来。第8步、然后添...
常言道，酒香不怕巷子深，在美食云集的阳春，一碗风姜鸡汤不怕山高水远，以独特的美味收获了无数的粉丝，趁热喝上一碗，唇齿留香，暖胃又暖心。风姜鸡作为合水镇极具特色的传统药膳美食，近年来，因其独特的制作工艺和滋补功效，逐渐从地方餐桌走向大众食客。合水镇风姜鸡起源可追溯到古代岭南地区。当地居民选用土鸡...
风姜煲鸡是一道具有良好药用功效的中草药鸡汤,主要由鸡肉、白姜、枳实、川芎等中草药组成,具有以下主要功效: 1. 温阳补虚。白姜和川芎等具有温阳补虚,提高机体阳气的作用,可用于治疗阳虚引起的腰膝酸软无力等症状。 2. 活血祛瘀。白姜和川芎等具有活血祛瘀,通络止痛的作用,可用于治疗血瘀所致的痛风,神经痛等。 3...
风姜鸡汤是一道具有暖胃散寒、补充元气功效的汤品,以下是风姜鸡汤的正确做法: 一、准备食材 主料:走地鸡(或老母鸡)1只(根据人数适量调整)、风姜适量(一般选用种植超过2年的风姜为佳,味道更浓郁)。 辅料:盐适量、白酒(或米酒)适量、油适量。 二、处理食材 风姜处理: 风姜刮去外皮(也可保留部分根须),洗净后拍...
风姜鸡汤煲好后，打开盖子，一股浓郁的风姜香味便扑鼻而来，盛上一碗，趁热喝一口，姜味浓香微辣，一股暖流游遍全身，暖身又暖心。#立冬时节你来发文# 小煮意：风姜是比较燥热的食材，喝多了容易上火。正宗风姜鸡的做法，风姜是要经过三炊三晒处理的，我一般都是煮15分钟再浸泡10小时以上，有的人不怕上火，把...
风姜鸡汤是阳春市合水镇高河村的冬季滋补名汤,不少阳春人一到冬天会吃风姜鸡驱寒,有些坐月子的月婆也会吃风姜鸡来进补。这款汤具有祛寒湿、温脾胃、活血的功效,尤其适合脾肾虚寒的人食用。 为了一尝这道靓汤,小编从市区驱车来到高河村,经过S113...
合水风姜鸡汤。 晒姜。 阳春走地鸡。 常言道,酒香不怕巷子深,在美食云集的阳春,一碗风姜鸡汤不怕山高水远,以独特的美味收获了无数的粉丝,趁热喝上一碗,唇齿留香,暖胃又暖心。风姜鸡作为合水镇极具特色的传统药膳美食,近年来,因其独特的制作工艺和滋补功效,逐渐从地方餐桌走向大众食客。
风姜鸡汤的味道依旧如初。这份萦绕在舌尖的美味，同样是出门在外的家乡人惦记的味道。逢年过节，外地回乡的人趁着假期过来光顾，离家外出时也要打包几份连煲带走，借这煲鸡汤消解乡愁。早春的天气，乍暖还寒来喝一碗热气腾腾的风姜鸡汤暖胃暖心实在是再惬意不过了这煲汤，值得你来尝一次来源：阳江日报 ...