云南风味茄子属于滇黔菜， 该菜品主要原料是茄子，配料是红辣椒，主要调料是八角、花椒等，主要采用蒸和炒的方法制作而成。材料 云南风味茄子的原料为茄子 600克 ，红辣椒60克 ，稻米15克， 八角15克 ，花椒15克，茴香籽[小茴香籽]15克， 盐3克， 料酒5克 制作工艺 1. 将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎，...
济南风味茄子做法介绍 1 材料主料：嫩茄子 配料：淀粉，油，酱油，干辣椒，白糖，香菜，花椒，姜末，蒜末济南风味茄子的做法1、把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。 2、锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。 3、锅内放油，烧热后放花椒...
云南风味茄子属于滇黔菜，延缓衰老调理、营养不良调理、健脾开胃调理。
1、材料：茄子、干红辣椒丝、香菜、淀粉、大蒜、糖、酱油、花椒粒、鸡粉（鸡精）。2、茄子切滚刀块，放盆中，用水冲洗。3、干淀粉洒在茄子块上，使每块茄子都包住淀粉（由于茄子上有水，所以比较好粘淀粉）。4、锅中倒油，烧制八成热，茄子块炸，炸到外皮硬脆，用筷子能扎到里面，捞出，控油。...
田园风味茄子是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料茄子。 中文名 田园风味茄子 是否含防腐剂 否 适宜人群 老少皆宜 工艺 炒 目录 1做法一 2做法二 做法一 播报 编辑 食材 紫色长茄2个 土豆3个 西红柿1-2个 平菇2小朵 香菜 少许 小葱 少许 盐巴 少许 白糖少许 芝麻油 少许 鸡粉(选用)少许 油辣子 1小勺...
济南风味茄子 济南风味茄子是以茄子为主料的菜品。用料 做法
我喜欢茄子的味道,它是我最喜欢烹饪的蔬菜之一。我经常做一道美味可口的菜叫做“四川酱茄子”。 首先,我把茄子切成小块,然后用一些酱油、料酒和一点糖腌制一下。当茄子在腌制的时候,我准备酱汁,将一些酱油、黑醋、糖和一点玉米淀粉混合在一起,使其变稠。 接下来,我在锅里加热一些油,炒香腌制好的茄子,直到它变...
济南风味茄子做法如下1、把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。2、锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。3、锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可。