风味原产地潮汕 2019/中国大陆 导演:胡志堂 腾讯 立即播放 剧情简介 :中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片,将以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产...
视频简介:本期节目主要内容: 这是一场肉眼看不见的战役,胜出菌种改变了豆子的命运,它隐身侵袭,以鲜的风味统治潮汕人的味蕾。潮汕紫菜是一种生长于潮间带的海洋蔬菜,是中国南方沿海居民的味精,千百年来,由野生到养殖,人们用智慧将这种海洋风味四季留存。 (《乡土中国》 20210828 风味原产地 潮汕) ...
[9] 风味原产地:潮汕(05.擂茶)(上... 2709播放 05:46 [10] 风味原产地:潮汕(05.擂茶)(下... 1235播放 05:43 [11] 风味原产地:潮汕(06.卤水)(上... 3642播放 05:32 [12] 风味原产地:潮汕(06.卤水)(下... 1210播放 05:32 [13] 风味原产地:潮汕(07.薄壳)(上... ...
风味原产地·潮汕豆瓣评分:8.4 简介:中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片,将以食
风味原产地之潮汕地区-汕尾 一般人说到潮汕,似乎仅限于潮州和汕头,却往往忽略了更具有日常生活烟火气息的揭阳和汕尾。汕尾的辖区既包括了神秘的潮汕文化中“天上雷公,地上海陆丰”的海丰和陆丰,还有客家文化里的陆河,以及新的行政中心。 这里老城区二马路是名副其实的美食街,相比于物价高昂的经济特区汕头,这里更适合...
陈晓卿导演的《风味原产地·潮汕》纪录片可以说从细微处见大潮汕,把街头巷尾的不起眼美食拍的美轮美奂。其中初汤作为第十九集《鱼露》的被拍摄方,也从各个角度呈现了有潮菜之魂美誉的初汤潮汕鱼露。听说NETFLIX已经购买了本片的海外版权,这样我大潮汕美食又要掀起一波潮起五洲的美味浪潮了! 初汤·潮汕鱼露|风味...
生腌虾蛄(gū):皮皮虾! 【第五集-擂茶】:金不换,这名字厉害了。千金难买啊,说成“罗勒”就很一般了emmmmm。哈哈哈 【第六集-卤水】 【第七集-薄壳】:九层塔="鱼香菜”、“罗勒”,粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”。九层塔, 只能想到盗墓笔记。
作为一个对美食一直孜孜不倦追求的人,看完了陈晓卿的《风味人间》和《风味原产地》,心里早就蠢蠢欲动,对潮汕这片土地极其向往,终于今年得以成行。所以就把这次的潮汕美食之旅写下来,供大家参考。这篇只涉及到吃,没有住和行。酒店和交通很便宜,我们全程滴滴打车,又快又便宜,酒店200左右就能住到比较满意的啦。因...
（风味原产地·潮汕）粿汁和粿条的本质相同，只不过是更加宽大的面片加上米浆熬煮成糊状，最后再淋上一点...