预制菜最早起源于美国，20 世纪 60 年代各种类型的预制菜开始实现商业化经营，70 年末随着日本经济进入高速发展，预制菜在日本迎来了 20%以上的快速增长，90 年代后随着麦当劳、肯德基等快餐店进入，我 国开始出现净菜配送加工厂，2000 年后深加工的半成品菜企业开始涌现，但由于条件不成熟，行业整体发展仍较为缓慢。...
预制菜行业深度研究报告 预制风起 一、生意本质:还原正餐,提升效率 (一)概念界定:属调理食品,核心为菜肴 预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、 滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。顾名思义,预制菜即经提前预制而成的菜品,与 ...
1、前言:近期伴随味知香上市、安井布局预制菜领域,市场对预制菜行业关注度非常高,但该行业走入资本市场视野时间不长,且产业链错综复杂,而市场关于预制菜研究多散点化,因此华创食饮团队基于丰富的资料整理,并深入产业结合实际调研,梳理出以下预制菜产业报告,力求深度还原产业真实面貌。其中我们报告针对以下三个核心问题...
本文描述: 《预制菜行业深度研究报告:预制风起》由东京网友“book219”于2024年03月10日分享,文档编号为5576190,全文共计33页,更多相关《预制菜行业深度研究报告:预制风起(DOCX珍藏版)》请在万可派上搜索。 1、前言:近期伴随味知香上市、安井布局预制菜领域,市场对预制菜行业关注度非常高,但该行业走入资本市场...
速冻食品近年高增已为预制食品吸足眼球,且随安井入局预制菜、行业第一股味知香上市,讨论愈加火热,但实际市场认知较为局限,因此本文特针对预制菜产业链深度梳理,视野开阔,资料详实,深入剖析行业发展规律,力求挖掘行业本质,描摹未来演绎,推荐阅读! 海量精选内容,公众号:参一江湖 ...
【数位观察】预制菜行业深度研究报告:预制风起.pdf,大消费行业,共41页,大小3MB,上传时间2022-12-28。新用户可免费下载,提供PDF和Word两种报告下载格式
下载报告请您先登录!预制菜行业深度研究报告:预制风起-210807(38页).pdf 1、我们将预制菜划分为调理肉制品、酒店菜、料理包和C 端四类。关于预制菜的分类方法较多,且产品间界限模糊,我们根据产品形态并结合渠道特点,将 2 千多亿市场大致划分为调理肉制品、酒店菜、料理包和C 端四类,分别对应空间1000 亿、250 ...
速冻食品近年高增已为预制食品吸足眼球,且随安井入局预制菜、行业第一股味知香上市,讨论愈加火热,但实际市场认知较为局限,因此本文特针对预制菜产业链深度梳理,视野开阔,资料详实,深入剖析行业发展规律,力求挖掘行业本质,描摹未来演绎,推荐阅读! 海量精选内容,公众号:参一江湖 ...
预制菜行业深度研究报告:预制风起 速冻食品近年高增已为预制食品吸足眼球,且随安井入局预制菜、行业第一股味知香上市,讨论愈加火热,但实际市场认知较为局限,因此本文特针对预制菜产业链深度梳理,视野开阔...
新赛道,新机会。速冻食品近年高增已为预制食品吸足眼球,且随安井入局预制菜、行业第一股味知香上市,讨论愈加火热,但实际市场认知较为局限,因此本文特针对预制菜产业链深度梳理,视野开阔,资料详实,深入剖析行业发展规律,力求挖掘行业本质,描摹未来演绎,推荐阅读!