预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。哪些食品不属于预制菜？从菜肴属性看——
现浇是指在现场组装模板后进行混凝土的浇筑，而预制是指在工厂浇注生产混凝土梁、板、柱等构件后运至工程现场组装。现浇与预制的主要区别如下：1. 工艺区别： 现浇：在工地现场根据具体楼层不同楼板规格进行浇注，采用双层双向钢筋铺底，然后灌注混凝土。成型后，整个楼板或墙体就是一块浇注物。 预制：在工...
预制：是指将建筑物的一些构件，如梁、板、墙等，在工厂内预先生产好，然后运输到建筑工地，进行组装和安装的一种施工方法。预制构件通常采用工业化生产方式生产，具有较高的精度和标准化程度。区别：1. 施工地点不同：现浇是在建筑工地上完成，而预制则是在工厂内完成。2. 施工工艺不同：现浇需要现场...
预制菜的定义 预制菜是指事先加工好的食材或菜肴，经过处理和包装后方便消费者直接加热食用的食品产品。预制菜通常具有一定的保质期，便于保存和使用。冷冻预制菜是经过加工后被冷冻保存的食材或菜肴。这种类型的预制菜在保持新鲜度和口感上表现出色，受到消费者欢迎。冷冻预制菜种类繁多，包括水果、蔬菜、肉类等，消费...
预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或...
关于预制菜定义(征求意见稿)，两个权威部门征求意见稿是这样定义预制菜的：预制菜(Premade Cuisine),以一种或多种食用农产品及其制品为原料，添加或不添加调味料等辅料，不使用防腐剂，经预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，贮存、运输及销售环节须保持...
预制：指混凝土梁、板、柱等构件在工厂浇注生产，然后运至工程现场组装。二者的区别：1、工艺区别 预制板是由厂家在工厂生产，将若干钢筋（通常是10MM以下）平行串于两铆柱上。通过机械将其拉直并扭形（产生预应力）。再将根据用户要求选择的标号混凝土浇注于钢筋上。待其养护期满达到测试抗震抗压强度后再...
预制菜是指经过预先加工处理、具有一定加工深度的成品或半成品菜品。1. 原料处理方面：它通常是选取各类新鲜食材，经过清洗、切配、调味等初步加工步骤。例如一些预制的净菜，商家已将蔬菜洗净、切好，消费者拿回家简单翻炒就能烹饪。2. 加工深度体现：预制菜并非简单的食材组合，而是进行了一定程度的深加工...
六部门首次明确“预制菜”定义和范围 什么是“预制菜”?范围如何划定? 00:01:15 [共同关注]新闻解读·不得添加防腐剂!六部门首次明确“预制菜”定义和范围 哪些食品不能算“预制菜”? 00:01:27 [共同关注]新闻解读·不得添加防腐剂!六部门首次明确“预制菜”定义和范围 明确“预制菜”不添加防腐剂 有何考虑...