步骤1/7点击查看大图 白糖➕凉白开(温水),搅拌融化 步骤2/7点击查看大图 粘米粉➕糯米粉➕糖水(分多次倒入)搅拌均匀(一捏就成团,一搓就散)就OK,静止半小时。 步骤3/7点击查看大图 过筛一遍,使粉细腻。 步骤4/7点击查看大图 倒入模具7分满,不要压实,抹平就好。模具最好用硅胶,好脱模。 步骤5/7点击查...
1. 浸泡时间：制作顶顶糕时，要将糯米和大米浸泡足够的时间，这样可以使得米粉更加细腻，口感更佳。2. 材料搭配：红枣和核桃的加入可以提升顶顶糕的营养价值和口感，同时也可以根据个人口味添加其他果仁或蜜饯。3. 面团发酵：发酵过程中要注意保湿，避免面团表面干燥开裂。发酵时间也要控制好，过度发酵会导致糕点过于松...
顶顶糕的做法 步骤1 大米浸泡一夜后沥干水份,用料理机打成粉 步骤2 做蛋糕的纸杯底部戳几个眼 步骤3 一层大米粉一层红糖放入纸杯中,水开后放入锅中蒸20分钟左右 步骤4 蒸好的顶顶糕从纸杯中取出,蘸上一层芝麻糖在撒上几粒泡软的葡萄干即可食用
步骤13 用东西在模具下面一顶很轻松的就脱模了 步骤14 松软的顶顶糕出炉了。和外面卖的没啥区别。让你一次吃个够。 武汉顶顶糕【松糕】的小贴士 没有难度。有耐心一点的操作百分百能成功。!记得交作业哟!
武汉顶顶糕制作方法 简介 健康好吃 食材 盐 25克 鸡精 15克 淀粉 35克 清水 25克 生抽 5克 老抽 15克 耗油 35克 蒜末 32克 方法/步骤 1 准备好所有材料，这个大袋米粉在我这用的很多，建议大家喜欢吃点心的可以入手。2 称取120克的米粉。3 米粉里加入30克的糯米粉。我这里是没有加糖了。因为我不喜欢...
想在家复刻这道传统点心？你只需要准备三样法宝：糯米粉、红豆沙和白糖。悄悄说个小秘诀，糯米粉选水磨的会更细腻，红豆沙自己炒或者买现成的都行。重点来了！和面可是顶顶糕的灵魂，把糯米粉和白糖按2：1的比例混合，慢慢倒温水进去揉搓，直到面团像云朵般光滑不黏手。接下来就是充满仪式感的包馅环节啦！揪一小...
🆙🆙顶顶糕👍👍 超好吃🉐️传统糕点(每一个步骤都有详细说明🔎)的做法步骤 步骤1 准备好以上材料👆👀 步骤2 1⃣️大米打碎👉用稍微细一些的滤网过筛、把不能过筛的大米继续放进破壁机再次打碎、直到全部过筛即可❗️这一步很重要👍 ⚠️打碎后的大米俗称粘米粉,如果你们有买到那更好...
宜昌的特色小吃——顶顶糕,在家也能轻松制作哦!😋💖所需工具:蒸锅、破壁机、纸杯(可用于喝水或制作纸杯蛋糕)💖材料准备: 200g大米 50g糯米或糯米粉 30g红糖 10g白糖 100mL清水💖制作步骤: 1️⃣ 将大米和糯米(或糯米粉)放入破壁机中,打成粉状后过筛。
在宜昌，这个位于中国湖北省的美丽城市，有着丰富的美食文化。其中，顶顶糕是这座城市最具代表性的特色糕类小吃之一。它以大米粉、糯米粉、红糖为主要原料，经过独特的制作过程后，呈现出一种松软带糯、香甜可口的口感。#秋日环游指南#顶顶糕的制作过程虽然不复杂，但每一步都需要精细的操作和严格的控制。首先，将...
顶顶糕顶顶糕是湖北宜昌的特色美食,拥有悠久的历史,顾名思义,就是一种用特制的模具,底部装入米粉,上层覆盖红糖,加盖蒸熟后,用模具顶出来的小吃。在认识了各种工具材料、了解了制作方法后,孩子们争先恐后地动手操作起来,现磨米粉加红糖,放进特制的木杵中,待蒸汽噗...