1. 将韭黄洗净，切成寸段备用。2. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用。3. 把锅放在旺火上，加入鲜汤，放入适量的盐、胡椒和味精，煮沸。4. 加入韭黄，用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液，加入醋，调整味道。5. 煮熟后，撒上葱花，淋上香油即可。制作技巧：1. 调味料的添加要准确，韭黄不宜煮太久，勾芡的干稀程度要适中。2. 制作此汤需要准备适量的鲜汤。
步骤1 番茄切丁,韭黄切段,火腿肠切丁,花生碾碎,鸡蛋打散备用。 步骤2 放少许油,番茄炒出汁,放盐。 步骤3 下韭黄翻炒片刻,加入火腿肠。 步骤4 加水适量,待水烧开放入浓汤宝。 步骤5 鸡蛋液缓慢导入汤中,边下边用筷子快速搅拌成蛋花。 待汤再次烧开,放入老抽上色,少许糖提鲜。出锅前放入花生碎和香油调味。
这是一款来自川菜的特色汤品——酸辣韭黄蛋花汤，它不仅美味，还具有补血和健脾开胃的功效，特别适合糖尿病患者的饮食选择。这道汤的独特之处在于其酸辣口感，能刺激食欲，让人回味无穷。制作这款汤所需的主料是新鲜的韭黄200克，它是这道汤的灵魂，为汤品增添了丰富的绿色和独特的香气。辅料方面，选用...
【韭黄蛋花酸汤羹】1.韭黄洗净后切成2公分小段,香菜洗净切碎,生姜切丝,鸡蛋打成蛋液备用;2.锅中放入冷水加入姜丝烧开,加入猪油韭黄,烧开后马上关火。慢慢到了蛋液,用筷子慢慢顺时针绞成蛋花后调味(盐胡椒粉香醋),开小火勾入薄芡(淀粉加水成二流芡)后,滴入香油
韭黄蛋花汤是一道简单而美味的家常菜,下面我将为您详细介绍其制作方法: 所需食材 韭黄:1小把 鸡蛋:1~2个 姜:2~3片(可选) 盐:适量 鸡精或味精:适量(可选) 醋:适量(可选) 淀粉:适量(用于勾芡,使汤更浓稠) 香油或芝麻油:少许(用于提香) 制作步骤 准备食材:将韭黄洗净后切成小段,鸡蛋打散备用。如果...
韭黄蛋花酸汤的做法 韭黄洗净切节 鸡蛋打入碗内搅散待用 锅至大火,掺入水,下盐、胡椒、味精,烧沸 下韭黄,勾入水豆粉,冲入蛋液,下醋,调好味 起锅,撒上葱花,淋上香油即成。 参照这个菜谱,大家做出 1 作品 韭黄蛋花酸汤的答疑 关于韭黄蛋花酸汤的做法还有疑问?登录提一个问题...
做蛋花：将打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，边倒边用筷子在汤中快速画圈，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。勾芡：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用水淀粉对汤进行勾芡，慢慢倒入勾芡液，边倒边搅拌，直到汤汁达到理想的浓稠度。出锅：最后撒上少许白胡椒粉，淋上几滴香油增香，搅拌均匀后即可关火。装盘：将韭黄蛋花酸汤...
第一期首发 论文查重 https://www.paperbye.com 尽请期待, 视频播放量 38、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 哈利路亚得2023, 作者简介 ,相关视频:过年不要全是大鱼大肉,可以给家人做一锅暖呼呼的酒酿圆子羹,爽口解油腻,全家都爱喝
韭黄200克 鸡蛋100克 胡椒1克 醋2克 盐4克 味精1克 香油1克 小葱5克 淀粉(蚕豆)5克 酸辣韭黄蛋花汤的做法详细步骤 1. 韭黄洗净切寸节；2. 鸡蛋打入碗内搅散待用；3. 锅置旺火上，掺入鲜汤，下盐、胡椒、味精，烧沸；4. 下韭黄，勾入水豆粉，冲入蛋液，下醋，调好味；5. 起...
菠萝油王子好帅做过韭黄蛋花汤 用了鸡丝,瑶柱和一些五香粉,超级好喝! iPhone 拍摄于 2022-04-18 18:29:13 韭黄蛋花汤 韭黄、鸡蛋、番茄、火腿肠、浓汤宝、熟花生碎、香油、醋、盐、老抽 1做过 闻人婉儿 1赞 0 回应 登录查看全部回应 菠萝油王子好帅的厨房 ...