步骤1 先准备食材:吃火锅后还剩下的部分花枝丸;韭菜花切成小丁;小米辣去籽切成小丁;豆豉用清水清洗下。 步骤2 把花枝丸也切成小丁。 步骤3 热锅冷油,放2调匙的油。倒入花枝丸和豆豉煸炒。 步骤4 把花枝丸丁炒到表面呈金黄色。 步骤5 花枝丸这时会有些微微的膨胀。然后倒入1/2小碗的热水。同时调个味:加入...
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狗肉河虾炒韭菜 材料:狗肉、鲜河虾仁、韭菜、葱丝、姜丝、盐、味精、花椒水、绍酒、水淀粉、鲜汤、猪油。 1. 狗肉剔净筋膜、洗净,切成薄片;韭菜洗净,切3厘米长段;河虾仁挑除纱线,洗净备用。 2. 炒锅上火烧热,加入适量底油,先下入葱丝、姜丝炝锅,再放入狗肉片煸炒,然后喷入绍酒,放入河虾仁,加入花椒水、盐...
韭菜花炒花枝是一道以韭菜、新鲜花枝为主料的菜品,味道鲜美非常好吃。制作韭菜花枝需要准备墨鱼250g、韭菜花120g、蒜头10g、红辣椒半根。先将蒜头和辣椒切末,韭菜花洗净切段,墨鱼洗净后斜切花并切成易入口大小;炒锅里放2小匙油,小火爆香蒜末,飘出香味后下墨鱼,改大火翻炒,待墨鱼片卷曲,下盐巴与适量的水炒熟;下...