韭菜合子的做法 1 韭菜洗净切碎备用。 2 鸡蛋在打散的时候少放一点盐和醋,在炒锅里多放些油,再和馅的时候就不用放油了,把鸡蛋炒熟用铲刀铲碎,与韭菜和成馅备用。 3 把面和好,包成合子用平锅烙成两面焦黄即可。 烹饪技巧 韭菜合子可太好吃了,我一次吃了7个,咳人呐就是管不住这张嘴呀!
韭菜合子的做法 1 韭菜洗净切小末,放在锅中小炒一下 2 粉丝用热水泡一下,切小段 3 鸡蛋也炒好,放在碗中加炒好的韭菜、粉丝搅拌一下,加盐、一点糖,香油搅拌均匀 4 面粉用热水和一下成团,醒二十分钟 5 包好后,放入平底锅中干煎至熟 6 装盘就可以吃了 ...
9、将捏紧边的合子托在手中,用大拇指侧面向前压起花形,一个压一个即为小花边。 10、不沾锅刷一层薄油,中小火烙至金黄即可。 特别提醒: 1、面团一定要非常软,才能保证在最后烙制过程中不至于水分流失太多而至面皮较硬。 2、韭菜水分一定在沥干,否则馅料中会有太多水分。 3、中小火慢烙。
香煎韭菜合子的做法 1 将韭菜切碎,鸡蛋炒熟切碎,虾皮、姜切末,放入碗中,加入胡椒粉、盐、蚝油,香油,鸡精调匀。 2 将面粉加水,调匀和成较软的面团,盖上保鲜膜,饧上20分钟。 3 将饧好的面搓成条,揪成大小均匀的小剂子。 4 将剂子擀成薄片 5
虾仁鸡蛋韭菜合子的做法 1 韭菜择好先洗净控水 2 这时处理虾仁,先加一点水泡软,然后一一挑掉沙线,比较费时,但能保证口感好 3 40度的温水约500ml,放5克发酵粉,搅和均匀,放1公斤面粉。和出的面会软一点,这样饼子就会松软好吃。加盖让它发起来 4
1丶 韭菜择洗干净,沥干水份,切成末,放入盆内。 2丶 将鸡蛋磕入碗内,搅匀,锅置火上,烧热后倒入花生油,油热时,把蛋液倒入,炒熟离火,用铲子铲碎后,盛入盆内。 3丶 将发好的粉丝丶海米丶木耳丶腐竹洗干净,剁碎,放入盆内。 4丶 将姜洗净,用刀拍散,切成末,放入盆内,然后再加盐丶味精丶香油丶料酒拌均匀...
百姓健康网饮食频道通过韭菜合子做法视频教程,零基础教你韭菜合子怎么做好吃及正宗的韭菜合子做法,帮助您做出简单又好吃的韭菜合子!
香煎韭菜合子烹饪技巧 和面时要将面和得软一些,这样煎出来才不至于太硬。韭菜切碎后先加入香油拌一拌,抖馅时最后放盐这样可以防止菜出水。 香煎韭菜合子营养价值 韭菜:温中、补肾、解毒 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压...