比如他们家这个面,韭菜叶子。它吃起来比资中兔子面的那种韭菜叶子略厚0.001mm,又比市面上那些几经改良厚的韭菜叶子面略薄0.001mm。 这种精确到毫厘的差异,为这碗面的香浓馥郁打了一个扎实的基底。翻译成对那些诟病成都面的朋友说的话就是:粗细合适,有嚼劲...
而是韭叶子面才能唤醒 我体内沉睡的乡魂 韭叶子面与韭菜成分无关 顾名思义 是一种与韭菜同长同宽的碱面 身材酷似韭菜 薄扁软滑 像帆布鞋鞋带 特点是软黏顺滑 与一切浇头臊子都能 如胶似漆相处和谐 很多地方也会称其为 湿面/水面/挂面/水叶子面 取一爪量的韭叶面 放入沸腾的汤中 翻滚数圈宛若蛟龙 捞起...
在老一辈眼里,棍棍面完全不行,只有韭叶子才是正统成都面。韭叶子指的是那种宽1-2厘米、形似韭菜叶的面条,边缘微卷,挂汤能力强,尤其适合清汤红油牛肉面这种经典款。那么,鄙视链底端的棍棍面是什么? 棍棍面是成都面馆的“标配”,我感觉有点类似陕西面,加入碱水,煮熟后根根分明。被吐槽无数容易坨、没味道、软塌...
韭叶子面碗底料的做法步骤 步骤1 1、盐、蒜、鸡精、辣油、生抽、花椒粉、葱花香菜、猪油、兑开水。 2、面+青菜煮熟捞出放到汤底里,加泡菜 卤肉、卤肥肠、炸蛋。或者加杂酱。另附杂酱做法。
胖哥面馆在郫都区可是大名鼎鼎,特意绕道去三道堰尝鲜。果然,生意火爆到不行!我们到的时候已经快一点了,店铺临近打烊时间,营业时间是早上7点到下午2点,但店里还是座无虚席,还得排队等位置。「杂酱面」和「干拌面」的调料真是足到爆!每一口都有满满的臊子和酸萝卜,再加上韭菜叶子面特别容易入味,味道自然不会差。
1520 1 2:30 App 韭菜叶子面+藤藤菜,心中天花板!真的jue了! 4016 3 3:10 App 韭菜叶子面,谁能不爱 1326 1 2:05 App 韭菜叶子面真的是吃不腻 988 -- 2:43 App 猪肝配韭菜叶子面真的好好吃,我可以原谅他没有腾腾菜 1708 2 2:41 App 重麻的韭菜叶子面,只卖杂酱和排骨两种臊子 9396 ...
胖哥面馆|郫都区网红韭菜叶子面的面馆名声在望的胖哥面馆,耍了回来专门绕道到三道堰郫都区这边尝一尝;生意确实好,我们一点过走拢才发现临近店铺打烊时间:营业时间:上午7:00--下午14:00,但堂子里面依旧座无虚席,还要等位置「杂酱面」「干拌面」老板的调料确实给的足!每一夹都有臊子和酸萝卜,再加之韭菜叶子面本来...
✅ 1. 煮面:将水烧开,放入韭菜叶子面,煮约3-5分钟,捞出沥干。 ✅ 2. 调味:在碗中加入辣椒油、酱油、蒜末、香葱、盐和醋,搅拌均匀。 ✅ 3. 拌面:将煮好的韭菜叶子面放入调味料中,快速拌匀,确保每根面条都被调料包裹。 ✅ 4. 装盘:上面可以撒点花生碎,增加口感。
资阳水工局对面一家开了20多年的鸡杂面,韭菜叶子面天下无双, 视频播放量 6994、弹幕量 17、点赞数 211、投硬币枚数 27、收藏人数 29、转发人数 15, 视频作者 胖吃记YY, 作者简介 记录美好生活:) 感觉快乐就忙东忙西,感觉累了就放空自己,相关视频:泡椒鸡杂面,一大口面
韭菜叶子酸辣面，这道中华传统美食，以其色香味俱佳的特点吸引了无数食客。面条与翠绿的韭菜叶子相互映衬，色彩诱人。品尝时，酸辣口感在舌尖上跳跃，清新与热烈交织，醋的醇厚更增添了几分层次。筋道有弹性的面条，每一口都带来满满的幸福感。这道面不仅美味独特，还富含营养，为身体注入所需能量。在寒冷的冬日或炎...