赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 韩楠玉 云南师范大学, 副教授 / 科研之友号:81406943 科研之友人员唯一编号 1 项目 46 成果 1181 阅读 0 下载 290 被引 10 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiac)GY-1作为实验菌株,利用魔芋粉和海藻酸钠搭配作为固化交联剂进行固定化酵母制备,并通过固定化酵母去除魔芋水解产物中的还原单糖.结果 表明,2%的魔芋粉和1%的海藻酸钠组合作为固定化剂,并混合5%的粉状酵母GY-1添加到40℃热水中,搅拌混合形成多糖胶体,通过微量泵加入到4%的CaCl2溶液中...
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