第二步：处理好的猪蹄丢进高压锅，加清水没过食材，放1颗八角、5颗冰糖、3片香叶，压阀后大火上汽，转小火炖20分钟。关火后别急着开盖，用余温焖10分钟，胶质全被锁在肉里。第三步：趁焖猪蹄时，调酱：4勺韩式辣酱，2勺细辣椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，半勺鱼露，1勺蜂蜜，1颗雪梨榨汁，最后撒蒜末，搅匀。热锅冷油
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韩式辣猪蹄的做法 步骤1 冷水放入猪蹄,加葱段姜片料酒煮沸,会出一些白沫,脏东西,撇去脏东西捞出猪蹄控水待用 步骤2 热锅放油,小火加5粒冰糖,热化,放入猪蹄翻炒,记得一定要小火,不然容易溅油 步骤3 加入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,两勺韩式辣酱,一勺番茄酱,小火翻炒均匀 步骤4 炒匀后加烧开的水,加半...
韩式辣猪蹄 韩式辣猪蹄的做法 猪蹄买的时候让店家切成四块,回家洗净泡一会儿,去去血水,冲洗干净。 焯猪蹄:锅中凉水,放两段葱一片姜,适量料酒,把猪蹄放进去,开大火,等水烧开了,会出来好多杂质,撇出去,把干净的猪蹄捞出,控干水。 炒猪蹄:事先烧好一壶开水备用,锅中放油小火,放冰糖,冰糖化开变微黄(一定注...
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大家好,今天给大家带来一道超级简单又美味的韩式辣炖猪蹄!😋 韩式辣酱真的是厨房里的万能神器,特别适合用来做腥味重的食材,比如猪蹄。 🌶️ 所需材料: 猪蹄(两个) 葱姜蒜 香叶 料酒 韩式辣酱 生抽 糖 盐 辣椒粉 🐷 制作步骤: 首先,把猪蹄切成块,处理干净(拔掉毛啥的),然后冷水下锅,加入姜片、两勺...
做法 1.将猪蹄清洗干净剁小块备用；2.锅内做水，放入猪蹄焯水备用；3.锅内下油烧热，放冰糖小火炒至褐色，加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香，倒入焯好的猪蹄；4.将猪蹄炒色均匀，出香味后加水没过猪蹄，加入香叶，大火烧开后小火炖一个小时，出锅前五分钟加入大蒜，出锅前加入盐...
威海美食探秘,辣到喷火的韩式辣猪蹄来袭!🔥🍖 这次的外卖体验绝对没有踩雷!这家猪蹄店真是太棒了,辣味十足,但越辣越有味道,吃到嘴麻,肉质也非常软糯!下次去北京一定要再点!🥬 菜包肉的分量很大,两个人基本吃不完。肉质有点肥,但搭配的蔬菜包很丰富,有紫苏叶、青菜、黄瓜条、萝卜条和辣椒,辣酱也很足...
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韩式辣酱烤猪蹄的做法 步骤1 锅里烧开水,把猪蹄焯水捞出洗净备用; 步骤2 另起一锅,放入焯好的猪蹄,再加入姜片和料酒一起煮40分钟,煮到20分钟时加入1茶匙盐; 步骤3 韩式辣酱、甜面酱和番茄酱混合到一起,加入2汤匙猪蹄的汤搅匀; 步骤4 煮好的猪蹄用步骤3中准备好的调料腌制30分钟; ...