年糕条：300克 鱼饼：50克（可根据喜好选择不同形状）洋葱：半个，切丝 胡萝卜：半根，切丝 大葱：1根，切段 鸡蛋：1个（可选）芝麻：少许，用于装饰 海苔碎：少许，用于装饰（可选）韩式辣椒酱：2大勺 生抽：1大勺 白糖：1小勺 蒜末：1/2小勺 芝麻油：1小勺 清水：约200毫升 食用油：适量...
韩式年糕（Tteokbokki，떡볶이）是一道传统的韩国料理，主要是由年糕、辣椒酱、蔬菜和鱼糕等食材制...
【韩式年糕炒鱼饼】 所需食材:韩式年糕150克 韩式年糕酱60克 胡萝卜50克 大白菜80克白芝麻2克 清水400克 青椒40克 鱼饼100克 烹饪步骤: 1.将年糕掰开清洗两遍,添入适量清水浸泡20-30分钟。 2.大白菜、青椒、胡萝卜和鱼饼分别切成斜片,家里有洋葱的可以切一些,小葱切葱花备用。 3.锅中添入400毫升清水,...
直接在蒸锅里操作的哈哈哈) 因为粉量比较大,我有点取巧的小方法,先在局部把粉水调匀,先取部分捏成形,我是直接就做成了手指粗细的年糕条, 省了二次整形的麻烦了。 盆里剩下的粉还偏干, 等会儿再继续加水调。 准备一个蒸格,刷薄薄一层油, 把做好的生胚间隔开放入, 长短随意就好,熟了还要切短的。 像...
知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容,聚集了中文互联网科技、
韩式辣炒年糕肯定大部分人都吃过,作为一名厨艺爱好者,DIY做一次是必需的,但故事总是有一个起因: 这两天的申城,温度之高大家深有体会。在迎来了近二十个高温日+红色高温预警时我决定放弃买菜做饭,叫一次外卖(在此向高温日奋战在一线的外卖员、快递员等室外工作人员致以崇高的敬意,劳动者最光荣!)。老婆大人在研究...
【韩式辣炒鸡爪年糕】 所需食材:鸡爪10只 年糕150克 黄豆芽50克 姜4片 八角2个 花椒粒1勺 香叶1片料酒1大勺 韩式辣椒酱3勺 粗辣椒粉2勺 生抽2勺 细砂糖2勺 蒜泥2勺 芝麻油1勺 葱1根 纯净水300毫升 烹饪步骤: 1.买来新鲜的鸡爪剪掉指甲位置,清洗干净备用。
先把灵魂辣酱调一下:韩式辣椒酱*2勺,酱油*1,耗油/糖/香油*0.5勺,芝麻少许,辣椒面*1勺,加少许清水把他们调匀 热锅冷油,油温热了之后先煸炒一下肉类食材,炒到半熟加上清水,水烧开沸腾后加入蔬菜和年糕,盖上锅盖待再次沸腾的时候淋上我们的灵魂酱汁, ...
白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。做法1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。