”而炒面课程则揭秘了“黄金配比”：羊肉肥瘦比例3:7，搭配皮牙子、青红椒的顺序都藏着风味密码。通过VR教学系统，即使在家也能跟随大师步骤，从揉面到出锅，亲手还原新疆面食的精髓。在伊犁的最后一站，品鉴路线带领我们走进牧民家中，体验最原汁原味的“草原拌面”。女主人手把手教我们制作“野蘑菇拌面”，新鲜...
山西晚报讯（记者 张彩云）8月21日，山西省文化和旅游厅传来消息，2024中国非遗面食大会“百店百面非遗面食周”体验项目落定。8月23日至29日，106家餐饮饭店品牌企业的271个门店将共同开启一场舌尖上的非遗面食品鉴盛宴。市民、游客可以优惠价品尝近200种省内外非遗面食、特色菜品。 “百店百面非遗面食周”由中...
政府搭台,企业唱戏。“运农优品”面食预制品品鉴对接活动是我市践行领袖嘱托、加快推动农业农村高质量发展的务实举措之一。下一步,市农业农村局将持续拓展提升活动成效,邀请一批经营规模大的预制菜龙头企业走进运城,引进一批农业龙头企业及农产品精深加工项目落户运城,以着力打造中国特色面食名城为抓手,加快推进运城乡村产业...
炸撒子，这道别具一格的美食，是炸丸子的一种变体。其制作工艺与炸丸子相似，但形状更为独特，宛如一把撒开的扇子。炸制完成的撒子，外酥里嫩，口感层次丰富。每一口都能品尝到那独特的炸制香气，让人回味无穷。油炸撒子，这道寒食节的传统美食，色泽金黄、层次分明。长而细的形状，让人垂涎三尺。一口咬下，...
---我市积极搭建“运农优品”面食预制品品鉴对接平台 6月2日-3日,为深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和考察运城时的重要讲话重要指示精神,认真落实2023年中央一号文件精神等,进一步推动运城预制菜产业特别是面食预制品...
中国人爱吃面,无论南北,都有极具特色的地方面食。山西刀削面、河南烩面、陕西油泼面...鉴于同学们对上期有关“二食堂”特色菜色的钟情,大家都流口水了吧?这期图文,小编就来推荐下咱们学校食堂的美味面食吧。 二食堂 名菜 小鉴 1 牛肉刀削面 来到二...
有人说陕北炒面的点睛之笔是猪油,我没见过不敢下定论,但就我吃的这盘蛋肉炒面,不夸张的说吊打西安99%的各类炒面毫无压力如果您去陕北想品尝地道面食,除了经典特色羊肉面一定要尝一尝这道美味绝伦的无敌炒面 #陕西美食 #陕西面食
茄汁菠菜面，家常面食，请您品鉴！茄汁菠菜面 原料：面粉、菠菜、碱粉、大葱、番茄、盐、油、五香粉、酱油、水、辣椒粉。做法步骤：第1步、菠菜焯水切碎，取适量面粉，加碱粉一起和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。第2步、番茄饿大葱洗净备用。第3步、番茄打十字刀煮开水锅中浸泡一下，便于去皮。...
为深度结合“太平好食节”活动主题，强化前后线联动效应，近日，太平人寿太原中支精心组织开展特色活动——“非遗面食品鉴会”。该活动一经推出便受到客户满满好评，不仅创下了“效益口碑”，更是打响了“太平好食节”活动品牌。此次活动从职场外搬迁至职场内，邀请非遗大师现场为广大客户讲述太原面食的前世今生，带领...
12月5日，晋商八大碗（桌宴）品鉴验收会议在山西会馆·山西面食博物馆召开。山西省饭店业商会会长樊乐平、资深级注册中国烹饪大师、晋菜晋面产业学院院长王力群，山西省饭店业商会监事会主席潘建民、山西省饭店业商会秘书长赵军、山西省旅游职业大学副教授邸元平、三晋文化研究会特聘专家赵桂溟、山西会馆董事长高绍军及山西...