步骤：1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀；2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡；3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；4、把放鸡蛋的碗放到锅里，烧沸水蒸3-5分钟；5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用。鸡蛋面煮法2：1.先说炒蛋细节，...
调配面粉 首先,按照粗细面3:2的比例,准备好玉米面2份、小米面0.5份、豆面0.5份和白面2份。将这些面粉混合均匀后,加入2斤白糖和两小袋酵母粉,继续拌匀。 和面发酵 用鲜牛奶和面,像蒸馒头或窝窝头一样。将盆盖上盖子,放在暖气片旁边,等待面团发酵。 制作“三道子” 面团发酵好后,在案板上揉好,揉成圆柱状,然...
自己在家制作油条,不会使用任何添加剂、油条膨松剂之类的,油也不会反复的使用,自然会健康一些。 具体制作方法 准备食材:面粉300克、牛奶155毫升、鸡蛋1个、酵母粉4克、盐1克、食用油适量。(牛奶和鸡蛋可以换成等量的水) 第一步:将酵母粉放入牛奶中搅拌匀均。...
一、准备材料：1. 牛腩肉：500克 2. 新鲜面条：适量 3. 姜：一块 4. 葱：两根 5. 大葱段：适量 6. 大蒜：适量 7. 生抽：适量 8. 料酒：适量 9. 食盐：适量 10. 酱油：适量 11. 胡椒粉：适量 12. 花椒粉：适量 13. 香菜：适量 14. 辣椒油（可选）：适量 二、制作步骤：1. 将牛腩肉切成小块...
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋...
菜品制作 配料制作 酱料 1．先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可；2．回家把干黄酱倒出来（多少视食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀；3．肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好；葱切成末，备用；4．油锅烧热，倒油。多少视喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅...
说到小时候最爱的面食,那绝对是小麦铃了!今天就来分享一下它的制作步骤,保证你一学就会! 和面🍚 首先,准备500克面粉,打入一个鸡蛋,加入2克盐,然后慢慢加入凉水(或者你可以试试用蔬菜汁,味道更特别哦)。慢慢揉成光滑的面团,这个过程可能需要10分钟左右。
很多姐妹有时候会羡慕其他月嫂会做各种各样五颜六色、花样繁多的面食,那么今天,我们就手把手教姐妹们做面食。 看了这篇文章,相信你一定会有收获。 发酵的要点 首先我们说一下面团发酵的要点: 1.酵母粉的用量。一般来说,酵母粉:面粉的比例是1:100。...
1 步骤一、和面醒发：按照配料表中的用量备齐，先将白糖撒入面粉中，酵母请您记得先加入到温水中，搅拌均匀后，一边用筷子搅拌面粉，一边将酵母水缓缓加入到面粉中，搅拌成絮状后，用手和面至面团表面光滑，盖上保鲜膜醒发至两倍大。2 步骤二、“龙体”制作：写到龙体俩字儿，首先想到了另外两个字儿——“欠安...