1 玉米面先用开水烫，恢复常温后，加入全麦面、酵母粉和常温水，和面。2 活好的面团盖盖儿醒发。3 醒发至二倍大。4 面团偏软，铺面多一些。排气、分剂子。5 平底锅中刷油，码入面胚。6 饼胚慢慢变得饱满。7 底面定型的时候，沿着锅边加入清水。8 加入达到饼高2/3以上位置的水量。9 盖盖子小火儿水煎。
锅贴面的做法,锅贴面怎么做请看步骤:1.切好适量的葱末和葱花2.鸡蛋一只,打碎,加入适量面粉和少许水,成面糊,放入葱花和少许盐,打匀3.煎锅放少许油,将面糊倒入摊成饼4.蛋饼切斜块5.凉锅放油,低温炸葱末,用勺子不停的搅拌,防止葱末炸糊,变色后盛出...
玉米发面锅贴的做法 步骤1 玉米面开水烫面,搅拌成小面疙瘩。晾至温热 步骤2 普通面粉加酵母,黄油融化 步骤3 把鸡蛋、黄油、面粉、酵母、细砂糖加入玉米疙瘩的盆子,再加入水或者牛奶和面(水或牛奶室温即可) 步骤4 和成光滑面团(大概五分钟左右)盖上保鲜膜进行发酵。 步骤5 准备馅料:枣泥装进小号裱花袋,板栗碾碎加...
🔥制作小贴士: 1️⃣ 首先,用滚烫的开水烫玉米面,这样会让锅贴更加细腻。 2️⃣ 等玉米面放凉后再加酵母,这样发酵效果更好。 3️⃣ 发酵时间大约需要一个小时,温度越高,发酵越快。 4️⃣ 如果你不喜欢煎的,可以直接吃,但煎过的锅贴会更香更好吃!煎的时候用少量油,中小火煎至底部金黄即可...
小米面锅贴我们北方还叫贴饼子,这是儿时老妈常做的主食,现在生活水平提高了,好多人都不吃了,但是它的营养丰富,有时间你也试试吧, 视频播放量 1839、弹幕量 2、点赞数 41、投硬币枚数 5、收藏人数 36、转发人数 17, 视频作者 洪洋美食日记, 作者简介 能为家人做一桌可口
发面锅贴的做法步骤 步骤1 和面,醒发! 步骤2 发好,切块! 步骤3 放锅里前,抻一抻面!再放锅里! 步骤4 炖15——20分钟,菜也熟,锅贴也熟了! 步骤5 出锅! 展开全部 步骤6 步骤6 装盘,这个是放菜上面的就有咸淡味! 步骤7 这个是贴锅边上的!
玉米面锅贴的做法 简介 这是一款用玉米面粉制作成超好吃的玉米面锅贴，金灿灿的，蓬松又暄软，嚼起来又香又脆，老人和孩子也都爱吃。食材 玉米面 400克 面粉 300克 鸡蛋 3个 白糖 适量 酵母 4克 方法/步骤 1 碗里加入玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀 2 温度降下来后，加3克酵母、两个鸡蛋、200克...
1️⃣ 首先,把细玉米面和100克开水混合,用筷子搅拌成糊状。等不烫手后,加入白面粉、一个鸡蛋和酵母粉,继续和面。 2️⃣ 和好的面团盖上保鲜膜发酵,夏天发酵速度很快。当面团变大,掰开里面有蜂窝状气孔时,就表示发酵好了。 3️⃣ 在硅胶垫上撒一些面粉防粘,把面团均匀分成几份,揉几下后两头搓尖。
玉米面锅贴的做法步骤 步骤1 所有食材放一起,揉成光滑面团,,手揉大概五分钟,放置温暖地方醒发2倍大,着急的就用锅烧水大概40度左右,把面团放里,25-30分钟也能两倍大 步骤2 发酵好后,拿出来边揉边排气,把气排干净后,揉成长条面剂,切成50-100克一个面团,孩子吃小点,大人吃大点,,大小随意,, ...
粗粮细作的玉米面锅贴的做法步骤 步骤1 盆中倒入玉米面,加入开水,用筷子搅拌均匀。待玉米面温凉后,加入鸡蛋、白糖和酵母粉和面粉还有适量清水,和成面团 步骤2 用保鲜膜盖着发酵一个小时左右,面团发酵好的状态是,面团有蜂窝状。 步骤3 案板上撒一些干面粉,将面团取出来揉搓排气。再搓成长条,切成等量的小面剂。