面老鼠 [ miàn lǎo shǔ ] 生词本 基本释义 详细释义 [ miàn lǎo shǔ ] 面食名。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 不屈不挠 不落窠臼 吹毛求疵 响遏行云 如履薄冰 无微不至 甚嚣尘上 石破天惊 ...
昆山非遗 | 小李学方言 小李学方言——面老鼠 又一次轮到老张与小李烧菜,老张先去厨房,等小李过来一道菜已经做好。这是为赶早过来的同事做的面点。见小李进来,老张招呼她尝尝味道。小李捞起就吃:“嗯,嗯,不错。格个是啥末事呀?”老张:“面老鼠。”小李一听,“...
面老鼠煮熟捞出,按自己口味放盐等调料,好了,大功告成👌
古面食名。即面疙瘩。 又称 面疙瘩 所属专题 中国饮食文化清末徐珂《清稗类钞》载:“面老鼠者,以热水和面,鸡汁滚时,以箸夹入,不分大小,加鲜菜心。曰老鼠,以其形似也。” 清代袁枚《随园食单》记载其制法为:“以热水和面,俟鸡汁滚时,以箸夹入,不分大小,加活菜心,别有风味。”面老鼠有两个特点:①面...
面老鼠 miàn lǎo shǔ 词语miàn lǎo shǔ 注音ㄇ一ㄢˋㄌㄠˇㄕㄨˇ 引证解释 面食名。 徐珂 《清稗类钞·饮食·面老鼠》:“麪老鼠者,以热水和麪,鸡汁滚时,以箸夹入,不分大小,加鲜菜心。曰老鼠,以其形似也。” 面老鼠是什么意思? 怎么读?爱站小工具为您提供面老鼠拼音,面老鼠的拼音,面老鼠...
面老鼠的做法步骤 步骤1 里脊肉切片 步骤2 普通面粉就可以 步骤3 葱姜切末 步骤4 肉片切好待用 步骤5 加入酒、酱油、盐糖等,根据自己口味调,可以放入一个鸡蛋蛋清,蛋黄留下待用。拌匀了静置十分钟入味 步骤6 蛋黄与面粉一起加水调成糊 步骤7 肉腌好了 ...
在主页君看来,所谓面老鼠就是面疙瘩嘛。做法大同小异,别名众多,有的地方叫“拨鱼面”,有的地方叫“揪面片”。面疙瘩吃法多样,可做羹,也可如干面食拌菜蔬调料,亦可炒着吃。简单和精致的做法均有,既可以清汤煮,出锅时撒入葱花,滴几滴香油,也可以高汤煮,配以虾米猪肉等多种调料。
炸面老鼠的做法 步骤1 红薯煮熟,剥皮揉烂,掺少许面粉,两勺白糖,和面待用。忘记拍照了。 步骤2 用铲子铲面别太多了 步骤3 粘在铲子上后放热油锅里 步骤4 小火慢炸至表皮微黄 步骤5 像条小鱼吧,可为什么叫人家面老鼠哩 步骤6 胖胖的有点像小老鼠 ...
词语名称:面老鼠 词语读音:面(miàn)老(lǎo)鼠(shǔ) 词典解释: 1.面食名。 相关词语: 面糊桶面糊鬼面誉背非面谩面首左右面折庭争面折廷争面目全非面目一新面子情儿面墙而立面缚衔璧面壁参面团团面然大士面缚面晤面首面折面包车 阿婆面暗面八面八一面把体面白面白首北面摆门面败面板刀面版面棒子面暴面北面...