主要取决于你的面糊状态——是否可以顺畅的溜下去!用干净的纱布,或者平常用的筛子都可以进行过过滤! ——如果你的面糊过于黏稠,那是没有办法进行顺利的过滤! 追答:纱布可以选取——口罩,以及洗碗用的那种带有网眼的布料! 此回答由管理员L海米推荐为最佳回答。 补充回答 00 分享到...
注意在这里趁热倒入面粉，是为了烫面，这样可以使做出来的成品口感松软细腻，吃起来感觉更好。完成这一步的制作后，用刮刀或者勺子将碗里的面粉快速搅拌，如果担心搅拌的程度不够，也可以借助手动打蛋器，将碗里的面粉全部搅拌到顺滑无干面粉的状态后，取出筛子，将面糊过筛一到两遍，过筛可以防止面糊里还有面粉颗粒...
如果是喜欢微甜口感的朋友，建议用20克的白糖即可，这样与甜甜的豆沙馅搭配在一起恰到好处，加入白糖之后，就需要把清水少量多次的加入到食材当中，给它搅拌成一份浓稠度适中的面糊。搅拌好的面糊能够挂在筷子上面，缓缓流下来，当呈现这种浓稠度的时候，就可以将面糊进行过筛，把面糊进行过筛后，得到的质地会更加顺...
制作泡夫面糊时,面粉加入时要过筛,以免出现面疙瘩A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
结果一 题目 泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成,一是(),二是搅糊。( ) A. 拌料 B. 过筛 C. 烫面 D. 打发 答案 C相关推荐 1泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成,一是(),二是搅糊。( ) A. 拌料 B. 过筛 C. 烫面 D. 打发 反馈 收藏 ...
蛋黄、蛋清分开搅打法中制取面糊,将面粉、泡打粉混匀过筛,再与盐、细砂糖拌合,用( )速搅拌均匀。A.高速B.中速C.低速D.匀速
蛋白里漏了蛋黄?面粉忘记过筛?打蛋盆里有水?蛋糕面糊失误了不用倒掉重来,小杨老师教你补救办法!烘焙 蛋糕 烤箱抖音美食创作人 拳击那点事发布于:江西省2023.01.10 00:00 +1 首赞 蛋白里漏了蛋黄?面粉忘记过筛?打蛋盆里有水?蛋糕面糊失误了不用倒掉重来,小杨老师教你补救办法!烘焙 蛋糕 烤箱抖音美食创作人...
[爱心]豆沙糯米卷[爱心] -材 料:玉米油、玉米淀粉、糯米粉、抹茶粉、豆沙、熟糯米粉、纯净水、白糖做 法-1、纯净水 白砂糖 油一起加入到大碗中搅拌均匀加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀;2、将面糊过筛一遍,碗口覆盖保鲜膜,用牙签扎孔,然后上锅隔水蒸熟,一般水开后蒸15分钟;3、蒸熟的面团揉成光滑的状态,再把...
#英邦教育#蛋糕培训 #华夫饼制作 华夫饼制作要领:1.黄油需要提前融化至液体状态 2.低筋粉加入搅拌前,一定要记得过筛,这样才能够让面糊丝滑 3. 如果面糊有颗粒存在怎么办?再过一遍筛就ok啦!你学会了吗 - 重庆英邦烘焙培训于20230330发布在抖音,已经收获了1.1万个喜欢
【法式苹果烤面糊布丁】1.面粉过筛,加入鸡蛋,牛奶,细砂糖,香草精,盐。2.用刮刀配合打蛋器打匀成顺滑的面糊即可,醒发30分钟。3.碗中放入一些柠檬汁,苹果片放入柠檬汁中拌匀,防止氧化。4.黄油融化后均匀涂抹模具。放苹果片,倒上面糊,放入预热好的烤箱180度25到30分钟。