面粉只能算粗粮。粗粮是包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦,黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等,以及红薯、山药、马铃薯这些,而面粉做出来的面食,只能算作是细粮。
全麦面粉算粗粮吗?减肥(女,32岁) 您好,我是春雨公众营养专家团公共营养师,罗金满医生 你好,很高兴为你解答😊 全麦粉不完全属于粗粮 与白面的区别,就是全麦粉含有麦麸,而白面不含有麦麸。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素 那我要是做杂粮馒头,放全麦面粉就可以不放白面了吧 可以 😊 我...
做面食的时候加入玉米面黑豆面等全是粗粮,也不会使营养流失,我经常和面的时候加入玉米面,这样口感会感觉粗糙一些,也别有一番味道,属于杂粮馒头,富含膳食纤维,对于平时吃细粮多的人挺好的
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玉米制品不一定都是粗粮 棒子面粥、贴饼子、菜团子、窝窝头、玉米发糕等,它们的原料其实都是玉米。但是玉米制品都能算做粗粮吗?答案是:不一定。跟粗粮相比,细粮在加工过程中去掉了谷粒中的谷皮、糊粉层和谷胚。粗粮口感比较糙,吃起来有些刺嗓子,谷胚又不利于长期储存,所以在精细加工中,这些部分...
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