1、含义不同 面粉1355全称是GB/T1355，是指中筋面粉；面粉8607全称是GB/T8607，是指高筋面粉。2、蛋白质含量 不同中筋面粉的蛋白质含量介于9%-11%之间，而高筋面粉的蛋白质含量在10%以上。3、颜色不同 中筋面粉颜色为乳白色，体质半松散，而高筋面粉的颜色较深，本身比较有活性且光滑，手抓不...
首先，1355标准指的是GB/T1355，它定义的是中筋面粉，而8607标准指的是GB/T8607，它指的是高筋面粉。其次，两者的蛋白质含量有所区别，中筋面粉的蛋白质含量通常在9%到11%之间，而高筋面粉的蛋白质含量则超过10%。此外，中筋面粉呈现出乳白色的外观，质地半松散，而高筋面粉颜色较深，具有更好的...
国家对面粉现行的执行标准是GBT1355-2021,咱家面粉和新国标的标准一样,也是这个!不添加任何食品添加剂!吃着很放心,有好多姐妹买回去给宝宝做辅食用,都是可以的!更放心! 这种面粉它不添加防腐剂,因此保质期相对也比较短哦,大家注意严格按照这个保存方法进行存储! 存储时间:冬春6个月,夏秋3个月。 保存方法:北方于...
答:脂肪的含量玉米面高、蛋白质的含量面粉高、碳水化合物的含量玉米面的高.结果一 题目 【题目】标准面粉的营养成分含量统计图玉米面的营养成分含量统计图脂肪2015年1月2015年1月其他1.8%脂肪13.7%其他3.3%13.4%蛋白9.9%碳水化合物碳水化合物74.6%75.2%分析上图,比较同等质量的标准面粉和玉米面中,脂肪、蛋白质和碳...
分析:解答本题时求出偏差的和,依据和的正负即可判断,以每袋50千克为标准,计算出总质量,再加上偏差即可解决. 解答:解:-0.5×1-0.2×3+0+0.3×3+0.4×1=+0.2千克, 即这10袋面粉共超重0.2千克; 这这10袋面粉的总质量是:50×10+0.2=500.2千克; ...
【题目】有10袋面粉,以每袋50千克为标准,超过50千克的部分记为正数,不足50千克的部分记为负数,记录情况如下表:(1)与标准质量相比较,10袋面粉总计超过或不足多少千克(2)每袋面粉的平均质量是多少千克? 相关知识点: 试题来源: 解析 【解析】1)-5-2-1+6+3+4-3-2-2+0=-15+13=-2(千克)10袋面粉总计...
低筋面粉:GB/T8608专用面粉:LS/T3201～3208优质大米执行标准:黑龙江五常大米:GB/T19266。河南原阳黄金晴:GB/T 22438。辽宁盘锦大米:GB/T 18824。黑龙江方正富硒大米:GB/T 20040。松江大米:DB31/T 908。黑龙江好粮油稻花香大米: T/HLHX 002黑龙江好粮油大米: T/HLHX 001定安富硒大米:DB46/T 23913种标准...
面粉按性能和用途分为:通用面粉(如标准粉)、专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。按精度分为:特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。按筋力强弱分为:高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。根据不同的用途选择相应品种的面粉。做馒头...
三、反复比较,认真选择。(将正确答案的序号填在括号内)(10分)三、反复比较,认真选择。(将正确答案的序号填在括号内)(10分)1.面粉生产中,以每袋25千克为标准,其中