有人说：“面粉中添加了增白剂，增加了滑石粉”，“根据新国标规定，面粉中只能出现小麦粉，滑石粉添加剂不让标注”，如果是真的，企业偷偷添加这些违禁物品，轻则罚款，重则是要进去的。添加滑石粉是需要成本的，面粉1~2块一斤，滑石粉3~4块一斤，商家亏钱违法犯罪，是商家傻还是有些人傻？市场上买到的面粉有没
所以,在超市里买到的执行标准是GB/T1355 的面粉,是2023年1月1日以后生产的面粉,都属于GB/T1355-2021新国标面粉。 那些说执行标准中没有写2021后缀的是老国标面粉,完全是造谣生事。 有人说:“面粉中添加了增白剂,增加了滑石粉”,“根据新国标规定,面粉中只...
避免将专用面粉如“饺子粉”、“面包粉”、“油条粉”、“自发粉”等作为家庭用面粉，因为它们是在小麦面粉基础上添加了特定成分以满足特定烹饪需求，可能并不适合日常家庭使用。此外，家庭自制馒头时，应注意观察面粉的颜色和香味。正常的小麦面粉蒸出的馒头，颜色略带微黄，麦香浓郁。若馒头颜色过于雪白，则可能添加...
全麦粉在加工过程中仅经过碾碎，保留了完整的麸皮与胚芽，相较于普通面粉，其纤维含量更高。对于追求健康饮食，尤其是减肥的朋友们来说，经常提及的全麦面食，往往就是这种3244标准下生产的全麦粉制成的。3244全麦粉：3244全麦粉，作为遵循国家粮食局LS/T 3244-2015《全麦粉》标准的产品，以其独特的加工方式和...
面粉的新国标是GB/T 1355-2021,该标准于2023年1月1日起正式实施。以下是新国标的主要内容: 标准要求:新国标明确规定,小麦粉中不得添加任何食品添加剂和辅料,只能包含小麦和水。 面粉分类:新国标简化了面粉的分类,根据加工精度和灰分含量,将面粉分为“精制粉、标准粉、普通粉”三种类型。这些分类主要与加工程度有...
国标面粉的标准 国标面粉的标准 国标面粉的标准如下：1.高筋面粉的国家标准GB/T8607。高筋粉是指蛋白质含量高于12%的面粉，蛋白质越高筋性就越高，相比于中筋面粉和低筋面粉来说，它的蛋白质含量比较高。这种面粉通常适合用来做面包，以及饺子皮等各种美食。2.中筋面粉的国家标准号GB/T1355。中筋粉也叫特一...
我们去购买面粉的时候，如果没有特别注明，一般为中筋面粉。小麦粉新国标实施 有助于更好地满足消费者 对绿色优质、健康营养产品的需求 同时规范和引导 小麦粉加工企业适度加工 促进节粮减损 认识与了解新标准 留住麦香和健康 你学会了吗？来源：农民日报综合自经济日报、国家粮食和物资储备局、中国消费者报 图片：...
一、新国标GB/T1355-2021执行标准解读：新国标GB/T1355-2021对于小麦面粉的质量和安全提出了更为严格的要求。这一标准不仅规范了面粉中各种成分的含量，还明确了生产过程中的卫生条件和生产设备的标准。通过这一标准的实施，旨在保障消费者能够购买到更加健康、安全的小麦面粉。1、新国标GB/T1355-2021于2021年12月...
低筋面粉:GB/T 8608 🍞 中筋面粉:GB/T 1355、GB/T 1355-2021 🍜 高筋面粉:GB/T 8607 🥖 新国标:GB/T 1355-2021 📅特别要提的是,2021年12月31日,国家标准委发布了新版《小麦粉(GB/T 1355—2021)国家标准》,并于2023年1月1日正式实施。这个新国标明确规定,面粉中不允许添加任何食品添加剂和辅...
在面对这三个标准号的面粉时，只需通过他们的标准号，我们就能很好辨别，面粉是高筋的还是低筋的，或者是中筋的。凡是标准号为1355的都是中筋面粉，8607的都是高筋面粉，3244的都属于低筋面粉。但是在买面粉的时候，我们还要注意，其标准号前面的开头字母，如果是GB-T开头的话，这样的面粉就是国标面粉，也就是...