5、 接着在桌子上面撒上一些面粉，将面团揉成一个薄的大的面片，切成面条状;6、 锅中倒入适量油，把蛋液倒进锅里头炒一炒，炒到鸡蛋凝固就可以先出锅;7、 锅中留点底油，把西红柿倒里头炒出汁水，加入一点盐和糖调味，倒入适量的清水;8、 倒入炒熟的鸡蛋，水开之后将面条放入进去，煮至面条熟透就可以捞...
盐1/8小匙番茄煳的不加盐 自制面条的做法 1.将面团分别混合,勉强成团的状态,各分两份以压面机(制面机)多次的辗压,辗压至面皮光滑平整(用少许的中筋面粉或高筋面粉当手粉),依照喜欢的厚度跟宽度来制作^^ 2.做好以后分成一球一球的,包好冷冻保存^^(150g面粉做出来大约1球半~2球的量) 如果怕只用中筋...
1.我用的爱菊高筋面粉,盐水一碗,盐约1茶匙 2.一点点加水,并同时用筷子使点劲搅成絮状,稍微干的絮做出的面条筋道 3.全部搅成絮,无干面 4.用手掌力量往一起揉 5.面粉絮比较干所以不容易揉一起,盖盖子醒面十多分钟 6.多揉多醒,上下揉 7.竖着再揉 ...
方法/步骤 1 自家种的小麦打成的面粉，颜色会发暗一点，不影响食用，我们先将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟后，放在面板上，开始擀饼 2 将面饼干成薄饼后，撒上面粉，从两侧开始卷起，卷成类似望远镜的形状 3 然后用菜刀，将卷好的面饼，切成面条的形状，切好后及时撒上面粉，然后抖落开 4 切好的面条...
自制面条(低筋面粉版)的做法步骤 步骤1 准备的材料 步骤2 把所有材料放入盆内(除水) 步骤3 边加水用筷子搅拌成絮状,水多➕面粉,粉多➕水 步骤4 搅拌好后拿出来揉匀,可以多放点干面粉防粘 揉好后可以摔打几下 步骤5 放入冰箱冷藏过夜 步骤6 ...
面条,一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。 【 刀削面 】 材料: 面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油。
美食君今天就来给大家细致讲讲如何做手擀面。第 一 章：和 面 ▲面粉和水的比例 面粉250g，清水110ml。这是两人份的用量，多人吃就按这个比例往上加水和面粉的用量。▲盐和碱面的作用 盐和碱面可以让面条更加劲道爽滑。一小撮盐是手擀面的灵魂所在，一定记得放。碱面没有可以不加，或者用小苏打混合热水代替...
做法：1、小葱葱白切段，葱叶切碎备用，锅中倒入备好的油，油热放入葱白姜片花椒炸香，至焦黄后捞出 2、葱油倒入小碗，加2勺面粉搅拌均匀，葱油酥就做好了，面粉中加入1克盐，加热水和面成絮状，晾至不烫手大概30度，加1克酵母，再加常温水揉成光滑面团，醒面30分钟 3、切成小剂子，擀成薄片，抹葱油酥，撒...
首先我们需要准备的食材有:中筋面粉,盐,淀粉,黄瓜丝,胡萝卜丝,辣椒油,蒜泥,香油,生抽,香醋(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材) 1.首先第一步:和面,这里用到的是500克的中筋面粉,加一勺盐,倒入220毫升的凉水揉成面团; 2.这个比例活出来的面团真的很硬,小厨妹用了两只手一起揉,盖上一块湿布,防止...
面条装入大盘，倒入蒜末，青红椒。撒上白芝麻、花生碎、2勺生抽、1勺米醋。倒入小葱碎，1克精盐、2克鸡精，少许辣椒碎。倒入热油爆香，加入1勺红油，2克香油，拌匀即可（配料提前准备一下，可以大碗搅拌吃）锅底面团不要浪费，倒入大碗里面，搭配大碗拌面，解渴不上火（做法比较简单，一次多做点，保鲜膜包起即可...