3.然后直接下锅，翻个面，现在炸好了，看这个金黄的颜色多漂亮，出锅了。4.面泡炸好了这么一大盆，面泡的做法非常简单，比油条还要好吃，外脆里软，它里面这个气孔特别的多，平时可以当作早餐来吃，其实这个面泡在我小时候是拿麦子换来吃的，家里没有钱就拿麦子换着吃，父母下地嘛，现在北方当作早餐来吃是比较常见的，喜欢的朋友可以尝试一下。
面泡子鲁西南地区的一种油炸面食，长期盛行于现在的菏泽、定陶等小范围地区。面泡子，引起形状的原因又被称为“老鸹头”。做法：用油和面，还得拿热水烫了，然后使劲摔啊摔啊，摔的哪面黄黄的泛着油光，行了。一大锅油，炸出来状如一只小灯笼，底是酥的，底上面的面皮膨胀成小灯笼状。味道类似于油条，微咸。...
开火将油加热至七分热(约180℃左右)。 炸制面泡子 用双手分别各拿一根筷子,夹起一小团发酵好的面糊,慢慢放入锅中。注意放面时的小技巧:先放入下半部分,然后等一两秒钟,再把所有的面放入。 保持中小火炸制,让面泡在油锅里充分膨胀。期间可以用筷子轻轻翻动面泡子,以确保其均匀受热。 当面泡子两面都炸至...
4 平底锅倒入两公分高的油，待油七分热时可以开始炸了。保持中小火既可，让面泡在油锅里充分膨胀成大白那样。5 用双手分别各拿一根筷子，夹起一小团面，慢慢放入锅中。迅速放满一锅底面泡。 注意，放面时有点小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一两秒钟，再把所有的面放入。
待面充分发酵这样,里面都是气泡,就可以炸了。 步骤4 平底锅倒入两公分高的油,待油七分热时可以开始炸了。保持中小火既可,让面泡在油锅里充分膨胀成大白那样 步骤5 用双手分别各拿一根筷子,夹起一小团面,慢慢放入锅中。迅速放满一锅底面泡。 注意,放面时有点小技巧,就是不要把面一下子全部放入,而是先放...
菏泽小吃～～面泡子的做法步骤 1. 面粉里放入酵母、盐适量,鸡蛋一个,葱花,搅拌均匀。 2. 加入水搅拌成稠面糊,像炸丸子样的面糊,放入筷子可以立一会。夏天可以稠一些,冬天可以稀一些。 3. 静止发酵两三个小时,期间用筷子沿着盆沿搅着面搅打两次。待面充分发酵这样,里面都是气泡,就可以炸了。 4. 平底锅倒入...
面泡是菏泽街头巷尾常见的一种特色小吃,因其形状貌似老鸹的头,又被称为“老鸹头”。别看面泡子现在是菏泽随处可见的小吃,以前可是一款不可多得的美食,只在过年走亲戚时才能吃到。那时候物质匮乏,面泡子还能当作礼物相互馈赠,看老人、送月子,都到集市上称上一斤面泡子...
菏泽小吃～～面泡子的做法步骤 1. 面粉里放入酵母、盐适量,鸡蛋一个,葱花,搅拌均匀。 2. 加入水搅拌成稠面糊,像炸丸子样的面糊,放入筷子可以立一会。夏天可以稠一些,冬天可以稀一些。 3. 静止发酵两三个小时,期间用筷子沿着盆沿搅着面搅打两次。待面充分发酵这样,里面都是气泡,就可以炸了。
视频搬运自互联网, 视频播放量 339、弹幕量 1、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 3, 视频作者 我不是老外21, 作者简介 我是新疆人,相关视频:山东菏泽正宗特色小吃面泡子,一口下去满嘴流油,听说都抢着要,山东菏泽这家吊炉烧饼,不排队半小时根本买不到,尝
面泡(山东菏泽)的做法 1.1:制作面糊!半碗水加点酵母,加点盐和十三香。放入适量面粉搅匀成糊状。 2.发酵!把做好的面糊放40～60分钟发酵。 3.1把锅里当上油 4.把发好的面糊用两根儿筷子绞成一个小团放入油里炸 5.定型后翻炸,炸到金黄捞出 6.捞出 ...