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面条机配的有面粉量杯,可是我用不习惯感觉不准确,做出来的面条干湿掌握不好,所以我一直都是用克称称的。 步骤2 750g的面粉配比270ml凉水。水中加入适量的盐搅匀,可增加面条的筋度。可以按照这个比例自行增减用量,这是我做好多次自己摸索出来的用量。面粉我选用的是老家自己磨的面,就是普通的中筋面粉,做面条用小...
面条机制作水面/挂面的做法步骤 步骤1 参考方子比例,倒入面粉和水,自动挡。观察面粉状态(空气湿度会影响面团湿度)。 步骤2 面团太湿压出来的面会黏在一起,太干会无法出面,甚至把机器烧坏。 面团搅拌后会起均匀的小疙瘩,就刚好合适。 如图所示: 太干——棉絮或小颗粒粉状。 太湿——直接黏起来成面团。 合适—...
1 将面粉称量好，倒入面条机中，按下“全自动”键，让面条机先运行起来 。从上方的入口处，缓缓加入水。做面条可以用水，也可以用等量的鸡蛋液或蔬菜汁。2 随后机器会自行搅拌，不用管它，真的是省力省时，约8分钟后开始出面。3 因为出面口温度较高，面条会有粘连，可以打开电风扇吹着面条，在面条上撒些...
我们今天吃西红柿捞面条!面条煮熟后过一下凉白开!很是爽口Q弹呢! 步骤7 用菠菜汁或者胡萝卜汁做面条也不错哦! 自制面条(面条机版)的小贴士 1.面一定要硬,面条才劲道 2.最好用高筋面粉,最少也要用到中筋。 3.做好的生面可以放速冻,随时吃随时煮!
2️⃣ 将面粉倒入面条机中,启动全自动功能。 3️⃣ 慢慢加入水(或鸡蛋液),可以适量加入盐和油进行搅拌。 4️⃣ 全自动面条机功能强大,可以直接挤出面条。 5️⃣ 做好后的面条香气扑鼻。 6️⃣ 将面条放入锅中煮熟即可。 7️⃣ 最后,可以加入脆皮烧肉、咸鸭蛋等一起食用,味道更佳!这样...
【自制面条(面条机版)】01.400g面粉放到面条机的料筒,然后按自动键。待机器启动后,从注水孔缓慢倒入140g清水。水量需按照不同面粉的吸水性,酌情调整。所以一开始一定要慢慢倒,不要一下子太多。,11.接下去,基本不用管了。面条机会自动揉面。如果这时候看到料筒内的面
【面条机面条】1.面条面团要水份少一点才比较劲道,所以这个面团比较硬;2.揉成团后,稍微揉光滑些,盖上个碗,静置一段时间。这次前前后后一共静置了1小时,中间揉了3次;3.最后揉好的样子;4.塞到面条机的桶里;5.为了拍照,所以把面压在了桌子上。直接压进锅里更方便。如