今天继续做玉米面包,减少了玉米粉比例到15%,增加了面包的柔软度。稍硬一点点的面团很有弹性,正好适合练割包。 上火190度,下火200度,烤30分钟,鼓鼓的面包。 拿出来晾凉,还能听到面包里面发出的沙沙声。 圆形面包的割纹是对称花样,尝试了细小复杂的柳叶花纹,有点陶醉于这些自然裂开的弧度。 这款圆形面包没有选择...
美食天下 04-1819:31 可可花纹面包 随意加的可可粉,味道好、样子也好看 原料:高粉、酵母、麦香奶、鸡蛋、盐、白砂糖、黄油、可可粉。 做法步骤: 第1步、材料里面除黄油和可可粉外都称量出来,放入面包机,启动和面程序 第2步、揉成光滑面团 第3步、加入黄油块 第4步、继续和面 第5步、揉至扩展阶段 第6步、...
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大理石花纹面包的做法 将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可,室温20℃发酵60分钟 将面团分割成60克一个滚圆松弛20分钟 将面团包入豆沙馅 放入纸杯中,以烤箱温度30℃,在烤箱内喷点水,发酵50分钟这左右 发酵纸杯的8分满,挤上一圈墨西哥 ...
椰蓉土司花纹面包 第一次做，可可粉，抹茶粉，红曲米粉土司非主流花纹版 原料：高筋面、黄油、鸡蛋、牛奶、椰子粉、盐、糖、酵母粉。做法步骤：第1步、把面粉，鸡蛋，盐，酵母，牛奶等放入面包机搅拌 第2步、搅拌成乱穗儿放黄油 第3步、面包机搅拌成光滑的面团30分钟左右 第4步、用发酵键发酵50分钟，两倍大 ...
1 把除了黄油、豆沙以外的所有材料放入面包机，揉面一个程序，然后加入黄油，继续揉面一个程序至出膜。2 轻轻切下一个面团拉开，能拉出坚韧而不易破裂的薄膜，就达到了完全阶段。然后盖上面包机盖，设置发酵程序一个小时。3 发酵结束，手指沾面粉，插洞检查，既不立刻回弹，也不塌陷。4 取出面团，排气，重新揉...
可可花纹面包,简单美味🍞 面包的种类繁多,但这款可可花纹面包因其独特的美感和口感,深受我的喜爱。你可以根据自己的喜好随意分割面团,烘烤后,花纹会变得更加清晰,让人赏心悦目。在面粉中加入抹茶、可可或红曲等颜色鲜艳的食材,不仅能提升面包的颜值,还能增加其风味。我家的小朋友特别喜欢巧克力的味道,所以我选择了可...
如果非要给它起个名字，我觉得意大利通心粉面包只能描述它的成分和特色。站在艺术角度去思索，“维纳斯”这个名字，就像是呼啸而起的浪潮一样，从脑海里一跃而出，席卷而来。交错的辫织，盘旋的花纹，古典而唯美，犹如点睛之笔，把平庸幻化为精彩。今天我们就详细地把“在面包上编织”的技巧，通过教程展现给大家好啦...
“麻花面包”是把面包做成“麻花”的形状烤制而成的。这种多股的编制方法会使成品有立体感,烤制之前,不论怎么摆放,都会有花纹。值得一试。 原料:面粉、酵母粉、玉米油、白糖、纯净水。 做法步骤: 第1步、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序。 第2步、 和面30分钟左右,揉...