500g 面包机肉松的做法 步骤1 使用纯瘦猪肉,里脊肉后腿肉都可以。 剔除筋膜后重500g。 步骤2 顺着纹理切成这么大的块。 步骤3 冷水下锅,加入料酒、葱段和一块拍散的姜。大火烧开后转小火煮30分钟。 步骤4 肉擦干水分,不烫手后放入保鲜袋,用擀面杖拍散并手动撕到如图的程度,再加入食用油,生抽,蚝油,糖,盐拌匀。 步骤5 放入面包机启动肉松(或果酱)程序,时间2小时。 步骤6...
6/9把拌肉料和肉丝混合搅拌至吸收,看不见汤汁就可以了。 7/9放入面包机桶。选肉松键启动,就静等完成了,我的面包机是1小时10分钟。完成后面包机发出滴滴声提示。 8/9戴上隔热手套取出面包机桶,铺油纸上放凉。 9/9成品图。用面包机做的偏绒状,很蓬松。用它可以做很多好吃的了。 小贴士 这款肉松不甜,...
5/13捞出肉控水备用。 6/13把肉放入保鲜袋用擀杖压散些,不用手撕,因为面包机有搅拌功能。 7/13把肉放入面包机,加入糖。 8/13加入芝麻。 9/13加入海苔(这步可以忽略,这是我儿子吃剩下一包,不吃了,以免浪费) 10/13加入生抽。 11/13加入芥花油。 12/13把内胆放入面包机里,选择肉松键静等,大约1个半...
步骤4 翻炒:将压好的肉放入面包机,加盐、白糖、料酒、酱油、香油,按和面程序,将肉打碎。时间大约20分钟,不同面包机会有所不同。 步骤5 烘焙:再按果酱程序或者烘焙程序,期间要时常打开盖子翻一翻,避免糊锅。大约1小时。根据口味,也可增加一个翻炒程序或和面程序。最后洒上芝麻! 自制肉松(面包机版)的烹饪技巧 ...
面包机版肉松的用料 面包机版肉松的做法 步骤1 买回猪(牛)里脊肉,将表面的薄膜扯去。 步骤2 切成小块,注意将肉的纵向纤维切断。 步骤3 用清水将肉块焯一遍,让肉吐出血沫后捞起,用清水冲干净。 步骤4 将焯好的肉放入电压力锅,加水没过肉,放入姜块,葱段,老抽,盐,糖,十三香(可以略淡些,后面还要调味),加...
面包机做肉松 简介 喜欢吃肉松，但是现在市售肉松可能会有添加剂的问题，所以为了身体健康，自制肉松便成为我们最好的选择。 无论是猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松哦。食材 瘦肉 500克 盐 2克 白糖 30克 料酒 30克 生抽 15克 老抽 10克 玉米油 30克 辣椒粉 15克 花椒粉 1克 五香粉 适量 ...
放入面包机,加入盐,糖,生抽,蚝油 步骤15 海氏A5面包机,菜单5,肉松功能,默认1小时20分。时间可以自行增减。你最后看你的肉松状态。我总共用了1小时40分钟差不多。 步骤16 (视频参考) (这是香辣口味,原味的颜色没这么深) 做肉松的转速都是阶段性的,不是一直转。 刚开始的转速是比较快的。
面包机肉松的做法,面包机肉松怎么做请看步骤:1.最好选这样的猪里脊肉,没有筋膜的!2.将肉切成大块,冷水下锅焯一下,焯好后洗净备用!3.另放一锅水,放入肉块,葱段,姜片。大火烧开后转中小火,煮至用筷子能轻松戳进肉里!将肉块取出放凉...
自制肉松(面包机版) 自制肉松(面包机版)的做法 步骤3 肉洗净,我用的前臀尖肉剔去肥肉部分。 步骤3 高压锅大火烧开转小火闷一个小时,关火后半小时开锅捞出酥烂的肉 步骤4 将肉直接用手撕碎,面包机功能强大,可以不用撕这么细的。 步骤4 将肉直接用手撕碎,面包机功能强大,可以不用撕这么细的。
面包机肉松的做法步骤 步骤1 肉切顺筋,可条可块,全瘦肉,最好里脊肉,嫩,不过我买的后退肉也不错,将料酒,姜切片,葱打结,花椒一起下锅煮30分钟,一般的铁锅煮就可以,中途可以打泡沫,也可以不打,因为水少了以后,泡沫都在锅上面。 步骤2 煮好肉后,姜葱蒜全部扔掉,肉放凉,用擀面棒先砸再擀,把肉丝压扁后很好...