以面包机桶的冷水不超过糯米器具为准。 步骤10 器具放入面包机桶。盖上盖子启动制作米酒程序。春,夏,秋天只需24小时就好。最冷的冬天可延长时间不超过30小时。到24小时取出尝甜了就好了。 步骤11 这是24小时取出的,特别甜,看糯米凝聚在一起,四周离开并出酒酿就成功了。做好的米酒凉冷盖上盖子再放入冰箱冷藏,...
将米酒装入容器中,放冰箱让它低温慢慢发酵,在接下来的一周里它会越来越甜的哈。 面包机做米酒的烹饪技巧 1、做米酒的过程中,千万不要沾到油和生水。所有酿酒要使用的器具,需要事先用开水烫一下或者煮一下消毒,否则米酒容易长毛、发黑哦。 2、蒸糯米之前最好把水沥干后再蒸,这样做出来的米粒颗颗有弹性,稀哒哒...
10 米饭30°左右的时候，把酒曲粉水倒入面包桶中，再加150克的凉开水一起搅拌均匀（喜欢喝酒的，可以多加一点凉开水）。11 用手或者勺子沾上凉开水把糯米饭压紧，中间挖个小坑。12 在面包桶上面盖上保鲜膜，然后盖上面包机盖。13 启动面包机米酒功能，24小时。14 24小时以后，米酒就做好了，打开面包机盖子，...
米酒(面包机版)的做法步骤 步骤1 糯米:水的比例是1:1.2,然后上锅蒸熟,我是临时想起弄的没有泡米,用小铁碗隔水蒸,我用的是电饭煲蒸煮键(1小时不过40分钟的时候已经熟透了) 步骤2 蒸熟的糯米要晾凉一些,不烫手,屁热的那种,我为了快速,带一次性手套一点点抓进面包机的,然后戳好洞洞 步骤3 酒曲...
8 选择面包机（我家的是美的）米酒功能，时间为30个小时，慢慢等待吧。9 漫长的30个小时过去了，成功的闻到了米酒的芳香，做好的米酒颜色会变深一些，享受美味吧。注意事项 蒸好的糯米不允许接触生水、油及杂质，防止变质，有条件就戴一次性手套，确保万无一失，本人没有戴，始终保持手干净也可。必须等糯米凉了...
买来面包机除了做面包外,还有其他的功能,先用它做了一次米酒,非常成功 原料:糯米500克 安琪米酒曲一袋 蒸锅一台 纱布一块 《1》江米500克泡20小时,(时间少一点也行,我泡了20小时) 《2》在蒸锅里放纱布,把泡好的江米放上,蒸四十分钟,(纱布一定不能有油,蒸过包子的不能用)。
营养米酒(面包机版)的用料 营养米酒(面包机版)的做法 步骤1 糯米用水提前浸泡一夜,能用手轻易捻碎。 步骤2 泡好的糯米上蒸锅蒸熟,蒸熟后取出,晾凉至30度左右,一边撒酒曲,一边用手沾冷水把酒曲和糯米抓匀。 步骤3 拌好的米酒装入面包桶,用手压紧压平,中间挖一个小洞,观察出酒的情况,用保鲜膜把面包桶密封...
面包机做米酒,我个人觉得很难做。的做法步骤 步骤1 先提前一个晚上把所有用具消毒,让后晾干,在泡糯米,水高过糯米两厘米就可以了,泡一个晚上。 步骤2 第二天吧糯米沥干,放在一个大的烧开水的蒸锅里,一定要放蒸布,铺平,拿筷子随便戳几个小孔,盖盖儿,大火蒸35分钟。 步骤3 蒸好的糯米晾凉到室温,...
美的面包机做米酒(再也不用去超市买米酒了)的做法步骤 步骤1 将糯米浸泡一夜,然后蒸熟,蒸好的糯米放凉 步骤2 将面包机的酸奶桶以及需要接触糯米的器具用开水浸泡或者煮一下消毒,我用开水泡了5分钟 步骤3 将酒曲用凉开水化开,然后和放凉后的糯米混合均匀,放入酸奶桶中。压紧实一点,中间用筷子挖个小洞。(加凉...
面包机做米酒的做法步骤 步骤1 先准备糯米。 步骤2 洗干净后泡24小时。 步骤3 用手一捻,米碎了,这种程度就OK了。 步骤4 上锅蒸,水开后30分钟即可(蒸到中途要翻动一次,把下面比较熟的翻上来)。蒸好的糯米,放在盆面冷却,一直到温热,手放到里面不烫手即可。(一定不能烫手,否则会把酵母烫死的噢)。