书籍类型:Epub+Txt+pdf+mobi 创建日期:2020-08-01 06:10:34 发布日期:2025-02-08 连载状态:全集 书籍作者:[日] 竹谷光司 ISBN:9787571404413 运行环境:pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板 内容简介 集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。
《第一次学做面包》介绍了多种面包的制作方法,有火腿肠面包卷、菠萝包、豆沙面包、柠檬花包、脆皮肉桂糕点等等。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明,使读者一目了然。十分适合面包爱好者自己在家制作美味可口的糕点。 第一次学做面包 2025 pdf epub mobi 电子书 ...
图书标签: 烘焙 面包 美食 烘焙面包 专业烘焙 手工 糕点 生活 学徒面包师 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述 在《面包大王》中,彼得和大家分享了最近的成果,这是他从很多法国著名面包店所吸取的精华,是他在烹饪学府的厨房中和学生们在一起研究时迸发的火花。透过彼得的肩膀,我们看到了包括莱昂内尔?普瓦拉纳以及...
活跃在日本面包产业一线的作者吉野精一,将三十多年的工作经验集结成册,一次帮你解决烘焙过程中的诸多难点误区。本书全面性地囊括了关于面包的所有内容,因此无论你是初学者还是技艺纯熟的专业人士,只要是对面包抱持兴趣,都能够轻松地阅读。一本没有食谱的面包书,教您做出不失败的美味面包。 内容简介 面包实在是一种不...
彼得?莱因哈特是富有传奇色彩的杜松兄弟面包房的创始人之一,也是10本具有里程碑意义的面包烘焙书的作者,还是世界*大烹饪学院的著名导师。30多年来,他一直领导着美国手工面包运动,始终孜孜以求,不断完善自己的配方和技艺,努力烘焙出味道更加美妙的面包,并且从不满足于过去取得的成就。 在这本备受赞誉和畅销的《学徒面...
面包发酵的科学书籍语言:简体中文 下载次数:7676 书籍类型:Epub+Txt+pdf+mobi 创建日期:2023-05-20 02:10:04 发布日期:2025-01-31 连载状态:全集 书籍作者:托马斯·特福里-尚布兰 ISBN:9787568090339 运行环境:pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板 下载地址 ...
昨夜的咖喱,明日的面包「pdf-epub-mobi-txt-azw3」 书名:昨夜的咖喱,明日的面包 (读客外国小说文库) 作者:木皿泉 格式:MOBI 出版:江苏凤凰文艺出版社 出版日期:10月 2017 大小:0.91MB 语言:中文 那之后没过多久,一树就跟彻子结婚了。跟一树的那些前女友相比,彻子身材娇小,当她面对虎尾这种身材高大的男生...
面包制作的科学 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介 吉野精一,辻调集团面包制作专职教授,长年专注于从科学和技术两个方面对近代面包制作进行研究,在学术界和产业界都享有较高声誉。此外,还精通以谷物为核心的饮食文化和历史,是日本为数不多的、活跃在第一线的专家。
正版 一学就会的111种面包/食在好吃11 美食菜谱食谱书籍 新手入门教程 做面包的材料介 pdf epub mobi txt 电子书 下载 具体描述 基本信息出版社: 江苏科学技术出版社; 第1版 (2015年7月1日)黎国雄 (作者)外文书名: Tasty Food丛书名: 食在好吃平装: 160页语种: 简体中文开本: 16ISBN: 9787553743851, ...
面包制作的科学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 具体描述 基本信息 商品名称:面包制作的科学 作者:(日)吉野精一|译者:肖潇 定价:32 出版社:北京联合 ISBN号:9787550268395 其他参考信息(以实物为准) 出版时间:2016-04-01 印刷时间:2016-04-01 版次:1 ...