揭阳酱油俗称“揭阳豉油”，是广东潮汕地区久负盛名的传统调味品。1 历史发展 揭阳酱油的生产可以追溯到清道光年间，迄今已有近两百年的历史。当时北洋乡人杨详坤开设酱油作坊，融合祖传技艺，并经过细心钻研和创新，创制揭阳优质豉油，以“杨财合”为店号售卖。因为酱油味道和品质都属上佳，杨财合酱油逐渐有了些许...
先市酱油厂也是四川唯一保存完好、至今还在继续使用的百年酱油酿造作坊，其品质有保证，是地理标志产品和老字号品牌。健康密码：时光淬炼的营养 检测显示每100ml含18种氨基酸（≥1.2g），其中8种人体必需氨基酸占比超40%。天然发酵产生的异黄酮含量是普通酱油3倍，日本国立癌症研究中心证实其抗氧化能力可降低26%乳腺癌...
黄滩酱油:也叫“冰油”,汁浓、味道鲜美、香醇,且有一定的光泽,这款酱油制作同样属于非物质文化遗产技艺。 东古酱油:在全国十大非遗酱油盘点中榜上有名,在各地都有很高的知名度和口碑。 鲁花酱油:同样位列全国十大非遗酱油之一,以其独特的酿造工艺和口感著称。 此外,自美斋酱油(拥有400多年历史)、益宁酱油(起源...
长泰县酱油厂的前身是始创于1904年的长泰县邑的永兴豆制坊，迄今已有121年的历史。据长泰县志记载，当时酱油、酱瓜、酱菜、豆豉是人们日常生活的必需品。当地经营酱油的商店不少，都是以前店后场的形式为主，如城永兴酱园、协和酱园、民生酱园、福兴酱园、裕民酱园、四合酱园和岩溪源怡成酱园等。其中以永兴酱园最为...
油盐酱醋,百般味道。在中国人的厨房里,酱油是一款必不可少的调味品。在我县有一家老酱油厂遵循古法酿造工艺,坚持日复一日地“日晒夜露”,制作最传统的酱油。今天我们一起走进雷记益林酱油酿造厂。 雷记益林酱油的品牌溯源于清朝光绪年间,至今已有一百多年的历史,经过厂里一...
揭阳市锦盛食品有限公司、揭阳酱油酿造技艺市级非遗代表性项目传承人黄桂盛笑着说道，锦盛酱油之所以能吸引一大批像陈伯这样的“忠实粉丝”，就在于他家几代人始终坚持古法酿造技艺，执守“酱心”传承百年风味。锦盛酱油始创于1911年，到如今已逾百年的时光，现已被认定为“广东老字号”，成为揭阳市五个上榜品牌之一...
中国十大非遗酱油排名 资料小助手 38个视频 关注 接下来播放自动播放 00:14 巴基斯坦总理发表讲话激动拍桌:谁说印度比我们强!我们有实力!还拥有核力量 巴基斯坦总理夏巴兹谢里夫 参考消息 204万次播放 · 1.6万次点赞 01:22 一夜之间印巴大打出手!现场曝光:印向巴发射导弹 巴击落印战机 海客军事 121万次播放 · ...
买酱油，别盯着生抽老抽，5款“非遗”酱油优先考虑，用料很纯正。接下来给大家推荐4款酱油，虽然价格有点小贵，但是用料纯正，真的有小时候的味道。1、【江西于都梓山酱油】梓山酱油，它产自赣州的于都县，这款酱油浓度很高，色泽很鲜艳，酱体非常醇厚。在《赣州府志》中记载，梓山酱油的历史悠久，到现在已经有...
为进一步提高“非遗四川·百城百艺”四川非遗品牌——“合江·先市酱油”品牌影响力,2024年10月1日-10月7日,合江县文化广播电视和旅游局组织先市酱油、“五比一”酱油走进中国非物质文化遗产馆,让更多群众体验非遗技艺,感受非遗魅力。 ...
近日，2023浙江文化和旅游总评榜揭晓，来自丽水的鱼跃酱油获评2023浙江十佳旅游商品。在这一瓶酱油的背后，是一个非遗传承人对文旅事业的全情投入。鱼跃掌门人陈旭东的故事，不止于酱油。一身坎肩，一副担子，这是丽水鱼跃酿造技艺非遗代表性传承人陈旭东出门的“必备”行头。6月28日，在2023年浙江文化和旅游总评榜...