西湖龙井、洞庭碧螺春、雨花茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、信阳毛尖、都匀毛尖、婺源绿茶、恩施玉露、蒙山茶、紫笋茶、婺州举岩,以及赣南客家擂茶。 比较特殊的是赣南客家擂茶,它不是传统的原叶茶,而是以茶鲜叶为主要原料的饮食。 汉魏时期有“茗粥”,将茶以及一些香料一锅熬煮,如同粥一样的饮食,...
英国为了缩小巨大的贸易逆差，决定把茶种偷出来，晚清时英国植物猎人罗伯特·福钧把中国茶树偷带到印度。现在，全球至少有50多个国家种茶，有120多个国家从中国进口茶叶，全世界喜欢饮茶的人数已超过50多亿。可以说，源自中国的茶以及茶文化，已经传遍全球。 晚清采取了闭关锁国政策，中国制茶工艺等相关的茶文化在商业...
此次的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关44个项目，就包含福建的武夷岩茶（大红袍）制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺等6个国家级非遗代表性项目。目前，福建省与茶相关的省级非遗代表性项目29个，先后认定48名传统制茶技艺类省级非遗代表性传...
11月底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录的好消息传来。近年来，与茶叶相关的技能培训、电商直播和高技能人才队伍建设，使得茶产业成为乡村振兴的特色产业，助力当地群众增收致富。北京时间11月29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过联合国教科文组织保护非遗政府间委员会...
中国茶，再次走进全球视野。近日，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国是茶叶的故乡，是世界各国茶文化的发源地，自古以来，中国人便有饮茶、制茶的习惯。淡雅...
江西吉安吉州窑将茶、瓷合一推出“吉州点茶”非遗项目，还原了以千年特有的黑釉木叶纹、独特的连体点茶盏为主要装饰风格的点茶道表演茶具，研制了符合古法的罗宵山脉点茶茶粉，传承了古典点茶道表演、沉浸式点茶等全套完整的点茶文化传播体系。漫川关镇发力“以茶兴旅，以旅促茶”，以莲花社区黄花岭茶创小镇、汉华...
雅安市文化广播电视体育和旅游局 供图 《四川通志》载:“汉时,名山县西十五里的蒙山甘露寺祖师吴理真,修活民之行,种茶蒙顶。”蒙山是我国人工植茶最早有文字记载的地方,蒙山茶传统制作技艺在这里诞生,起源于西汉,距今已有2000多年的历史,形成了一套完整而独特的技艺体系,其制作技艺包括“红锅杀青、先高后低、三...
“非遗项目涵盖了中国茶文化的方方面面，茶文化悠久的历史、丰富的文化得以全面展现。”著名茶文化研究学者、浙江农林大学教授关剑平表示，中国人发现茶树资源的意义，并成功创制了茶叶饮料，在全球民族饮品中独树一帜，它是中国的文化遗产，也是世界的文化遗产。茶文化研究学者、浙江农林大学教授关剑平。受访者供图 源自...
一叶成一业,非遗“茶文化”托起致富梦 阅读提示 11月底,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录的好消息传来。近年来,与茶叶相关的技能培训、电商直播和高技能人才队伍建设,使得茶产业成为乡村振兴的特色产业,助力当地群众增收致富。