青针鱼的鱼刺是绿色的,主要是因为其体内含有大量的胆绿素。这是一种无毒的物质,使得青针鱼的骨骼,包括鱼刺,呈现出了美丽的淡淡的绿色。这是一种自然的生理现象,并不是因为鱼刺变质或者遭到了重金属污染。因此,如果在食用青针鱼时发现其鱼刺是绿色的,完全不必担心,这是完全正常的现象。 青针鱼的详细信息 基本特征:青...
这种鱼大家已经了解了吗？知道是什么鱼吗？其实是针梁鱼，也叫青针鱼。针梁鱼有一个非常奇异的地方，就是它的鱼刺是绿色的，要是没有见过的人，可能不敢吃吧，大家不要担心，这样是正常现象，对食用是没有影响的。想买这个针梁鱼的话，在春节的时候可以买到，大多都是鲜活的，是非常受欢迎的食材。针梁鱼的...
走到摊位上之后才发现这种鱼的外表看起来和带鱼非常的相似，但是个头却稍微的比带鱼少上一点，而且这种鱼的嘴巴是一种细长的，像针一样的嘴巴，从摊贩口中得知这种鱼的名字叫做针鱼，就是因为嘴巴像针一样才得名的，也可以说是鱼如其名了。虽然说这种鱼外观看起来和带鱼比较相似，但是却和带鱼没有一丁点的关系，...
摊贩随后解释道，针鱼的鱼刺天生就是绿色的，因此这种鱼又被称作青针鱼。它是目前全球唯一一种鱼刺呈绿色的鱼类。通常，鱼的中部主骨为绿色，而其他细小的鱼刺则很少出现绿色。尽管其鱼刺是绿色，但可以放心食用，绝对安全无虞。这是青针鱼独有的特征，其他种类的针鱼并不具备此特点。因此，大家在品尝到这种鱼时，...
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斑鱵,俗名针鱼、青针鱼、水针鱼。这种针鱼是不错的白身鱼,新鲜做刺身很常见。冰鲜淡盐腌制一下干煎很好吃,两边的肉很容易脱落,口感柔软。也可以用轻煮的方式,如果规格小,就把头剪掉油炸酥,也好。鱵科的雨在广州冰鲜档算常见,不止这一个品种,有大有小,肉质有所不同。#海鲜# 市场博物超话 ...
最好别吃。为了你好才说的。天津农学院的李先生最近撰文指出：科学实验表明，鱼子在鱼腹里，周围布满了血管，这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代，农民们提高单位面积产量，超量使用化学...
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原料:青针鱼1斤(煎2留8,少量浸)佐料:花生油,酱油,酒,生盐,姜蒜将原料洗切如下,放少量花生油烧到稍有青烟,放鱼入,仰动锅双面各煎约50秒 放入姜蒜,酒少量,生盐,放水,放酱油,加盖中下火烧至微汁,起碟这个鱼我吃了虽然不粉不渣也够鲜甜,但有点咸厂味,原因有如下:1放盐过迟(在什么时候放合适)2煎得...