将青衣鱼清洗干净后改刀,用少许盐、58度白酒、9度白醋腌制。 在盘子上先垫上葱姜丝,再放上鱼。 上锅蒸,水开后十分钟闭火。 在蒸好的鱼身上放入葱丝、蒜片,先淋上海鲜酱油,再炸花椒油淋上即可。 紫菜金针菇蒸青衣鱼 🍄 将青衣鱼清洗干净后腌制30分钟。 将金针菇、红萝卜丁和紫菜等食材放在铁盘里,再将...
今天的主角是青衣鱼,又名苏梅鱼,它的鱼鳞颜色非常漂亮。我们将鱼头用来做剁椒鱼头,鱼尾则用来做葱烧鱼尾,两种做法都能让鱼的味道得到充分体现。 剁椒鱼头 🌶️ 首先,将鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃,然后洗净。从中间斩断,用料酒和葱姜擦拭腌制一下。接着在盘底铺上葱姜,放上鱼头,加入蒜蓉剁椒酱。等蒸锅上汽后,...
方法/步骤 1 青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖；2 再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱；3 再放上芜茜；4 准备一个煲，注入清水，开火煮沸；5 水煮沸后，将鱼放入，蒸8分钟；6 然后打开盖子，取出即可食用。注意事项 蒸鱼，要看鱼的大小，再酌情定时间，一般1斤重的鱼蒸8分钟就刚好。
清蒸青衣鱼,做法简单,原汁原味,鱼肉细腻绵密,入口即化。#清蒸青衣鱼 #青衣鱼 #青衣鱼最好吃的做法 #美食日记 - 小陈镜头里的生活于20230408发布在抖音,已经收获了275个喜欢,来抖音,记录美好生活!
长这么大第一次吃青衣鱼。#长岛 #年味越抖越有劲 #年夜饭 #年俗年味 #青衣鱼的最好吃的做法 @长岛御福园民宿· 2024年2月5日长岛御福园民宿 00:59 10 生活中的满足很奇妙,有时海鲜不如面包甜美,有时坐轿车不如骑自行车舒服,有时买菜不如种菜快乐,有时酒宴不如独斟快活。#青衣鱼的最好吃的做法 #本...
与一些其他鱼类相比,青衣鱼没有厚实的粘膜,因此在烹饪时可以垫上葱姜蒜,以防止鱼皮粘在盘子上。🍲清蒸青衣鱼 清蒸是保持青衣鱼肉质鲜嫩的最佳方式。这种鱼的肉质水嫩,略带脂肪,口感丰富且不易腻。鱼肉散发着一种特殊的香味,类似于羊肉的香气,让人回味无穷。通过以上步骤,你就可以轻松享受到一道色香味俱全的清蒸...
首先,你需要一条大约2.9斤的大青衣鱼。当然,如果你喜欢小一点的,也可以根据个人口味来选择。另外,你还需要准备一根葱、一大块姜、两勺盐、两勺料酒、两勺蒸鱼豉油和两勺食用油。 处理鱼 🐟 先把鱼收拾干净,用流水冲去鱼肚和鱼头内的血水,然后剪去鱼鳍。接着,切去鱼头鱼尾,沿鱼肚将其片成两片。如果你买的鱼...
月薪20多万的酒店大厨教你红烧青衣鱼做法,好吃又下饭,太值得收藏了, 视频播放量 2906、弹幕量 7、点赞数 16、投硬币枚数 1、收藏人数 9、转发人数 10, 视频作者 BEve95, 作者简介 感恩生活,感恩遇见的每一个人,相关视频:难怪酒店上菜这么快,客人点一份手撕包菜,大厨5
1、食材：青衣鱼1条、油适量、糖适量、盐适量、生抽适量、姜3片、葱2根、芜茜3棵。2、青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖。3、再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱，再放上芜茜。4、准备一个锅，注入清水，开火煮沸；水煮沸后，将鱼放入，蒸8分钟；然后打开盖子，取出即可食用...