花果香型与细腻花果香型相比,香味类型相同都显水蜜桃香且滋味清爽,但入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感,故在青茶中属于二类产品,但其经济价值也较高。这种茶大多产于秋茶季节,制作条件与一类香型青茶的相同,其产量大致占青茶总量的23%。 三) 老火香型 老火香型的青茶,干茶色泽暗褐显桔,汤色黄深,叶底暗绿,无光泽。这...
花果香型与细腻花果香型相比,香味类型相同都显水蜜桃香且滋味清爽,但入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感,故在青茶中属于二类产品,但其经济价值也较高。这种茶大多产于秋茶季节,制作条件与一类香型青茶的相同,其产量大致占青茶总量的23%。 三) 老火香型 老火香型的青茶,干茶色泽暗褐显桔,汤色黄深,叶底暗绿,无光泽。
青茶大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手等,有几十个品种。这些茶,在香味上虽有差异,但从审评角度看,不管采用何种品种制得的青茶,依照其香味优劣,大致可以分为四大类型,即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。形成青茶香味类型的不同,固然与茶树品种、原料老嫩等有关,...
中国茶叶按照发酵的方法分为六大种茶,而青茶属于半发酵茶。其中包括的种类非常的多,比如说最经典的乌龙茶铁观音以及大红袍,都应该算青茶,就像,黑茶并不仅仅包括那一些名字当中带有黑茶的一样,普洱茶也能算作黑茶的一种。京东 八马茶业清香型安溪铁观音非遗传承安溪原产乌龙茶茶叶双罐装500g 比上次发布低21% 商品好评...
青茶种类繁多，如铁观音、乌龙、毛蟹等，根据香味大致分为四大类型：细腻花果香型、花果香型、老火香型和老火粗味型。香味的形成受到茶树品种、原料嫩度和制茶技术等因素的影响。以下逐一介绍这些香型：细腻花果香型是品质上乘的代表，具有水蜜桃或兰花般的清新，滋味清爽润滑，汤色橙黄明亮，叶底绿亮。如广东...
花果香型与细腻花果香型相比,香味类型相同都显水蜜桃香且滋味清爽,但入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感,故在青茶中属于二类产品,但其经济价值也较高。这种茶大多产于秋茶季节,制作条件与一类香型青茶的相同,其产量大致占青茶总量的23%。 三) 老火香型 老火香型的青茶,干茶色泽暗褐显桔,汤色黄深,叶底暗绿,无光泽...
青茶，以其丰富的香气类型而著称，其香味可以大致分为四种主要类别。首先，细腻花果香型是青茶中的顶级品质，其特点表现为类似水蜜桃或兰花的清新香气，滋味清爽且润滑，汤色明亮，叶底色泽鲜艳，发酵程度适中。如广东凤凰单丛、福建铁观音、武夷肉桂等，均以它们独特的花果香为特点。这类茶要求采摘的鲜叶嫩...
作为乌龙茶的代表之作——铁观音,让人以品饮别有一番风味。 现代作者连横《茶·安溪竞说铁观音》道出了其韵: 安溪竞说铁观音,露叶疑传紫竹林。 一种清芬忘不得,参禅同證木犀心。 铁观音既是茶名,也是茶树品种名,属于中性(即发酵度30%-70%),因此春夏秋冬都能够适宜喝,但以春茶水好,秋茶韵足为最佳的”春水...
4.果香型:茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香。 5.清香型:鲜叶嫩度在一芽二、三叶,制茶及时正常。该香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。清香是绿茶的典型香型,另外少数...
独特的做青工艺,配合炒青、造型等,形成了青茶独特的品质。区域不同,茶种不同,青茶的工艺也有区别。 青茶的产区分类 青茶按照产地不同,一般分为闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶;从外形上区分有条形青茶,如闽北青茶、广东青茶,半球形或颗粒状青茶,如闽南青茶、台湾青茶。从品质上区分有清香型和浓香型两类,...