1/9新鲜青花椒摘去叶和茎。(上面有刺,用剪刀剪) 2/9用水冲洗去除灰尘和杂质。 3/9洗净的青花椒沥干水分。 4/9锅里油烧热。 5/9把烧热的油分次淋到花椒上面。 6/9第二次淋上热油。(分次淋油都是为了提取清香成分) 7/9锅里油烧热,全部淋到花椒碗里。 8/9趁热盖上盖,再次提取花椒的清香成分。
步骤1 青花椒放在沥水篮里 步骤2 摘去上面的叶子 步骤3 剪去老枝 步骤4 青花椒不要洗,用干净的布轻轻的擦一下表面水份和灰尘即可 步骤5 加入菜籽油 步骤6 开中火加热至油沸腾后,转最小火慢慢炸 步骤7 青花椒炸的过程中会爆出黑籽 步骤8 继续慢慢炸到花椒水份全部出来,花椒粒变酥 一定要把水份全部炸出来...
自制青花椒油的做法 1.碗里是青花椒(麻椒),姜切片,红花椒一小勺。 2.锅中做油 3.小火将姜片放入锅内 4.将青花椒倒入,为了更香少放一点红花椒 5.小火慢炸 6.炸到变色关火 7.在油锅在慢慢炸 8.油温凉后再开火炸一下 9.控出油 11.过滤后的油 小贴士 青花椒有些麻稍微加上一点红花椒味道更香,...
把油倒入器皿里 步骤6/8点击查看大图 可以用漏斗辅助 步骤7/8点击查看大图 盛满 最后一步点击查看大图 密封 放在阴凉之处 放上三个月既可以用 时间越久越出味 花椒油完成 下次食用完可以再浇入过锅冷却的菜籽油 循环可以用很多年保存好 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以...
青花椒油的做法步骤 步骤1 1、把花椒去掉茎和叶,注意上面有刺,用剪刀剪掉,别扎到手,然后用水清洗几遍,控干水分备用,花椒叶子也是宝贝,炒菜时加几片或者直接炸着吃,既能调味又是一道特色菜。把洗干净的青花椒放入绞肉机中搅碎,这样比直接下锅炸的香味更浓郁,也可以加几片花椒叶子。
吃不完的青花椒,教你在家自制花椒油,又香又麻无添加,比买的好#花椒油 #花椒油的制作方法 #自制花椒油 #炸花椒油做法 #美食 - 杨姑娘的家常菜于20240708发布在抖音,已经收获了125.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
完全淹没青花椒即可 自制青花椒油💚的做法步骤 步骤1 把青花椒洗净,放阴凉通风的地方进行风干水分。(不要晒太阳,花椒会张口,去年的经验之谈) 步骤2 清洗时,把残留的叶子和老枝干摘掉(强迫症,你懂的🤭) 在处理过程中,请各位朋友千万注意图上的小刺,又尖又硬,不要扎到手了,我的血泪史呀!
自制青花椒油的做法步骤 步骤1 今天上市场遇到便宜的青花椒,一斤九块,正好晒了豆瓣酱,下来也要放花椒油,于是,买两斤回来。 把青花椒洗干净,不用摘去花椒杆,叶子也不需要捡出来,花椒杆和叶子都是麻的,可以出味,再,带着花椒杆,也容易夹出来。 步骤2 ...
青花椒油的用料 步骤1 树上摘下新鲜青花椒 步骤2 准备器皿 随意 步骤3 把花椒放入器皿里 步骤4 热锅里倒入菜籽油 冷却后(30分钟) 步骤5 把油倒入器皿里 步骤6 可以用漏斗辅助 步骤7 盛满 步骤8 密封 放在阴凉之处 放上三个月既可以用 时间越久越出味 花椒油完成 下次食用完可以再浇入过锅冷却的菜籽油...