莴笋（学名：Lactuca sativa var. angustata）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，...
青笋[ qīng sǔn ] ⒈ 见“青笋”。 什么是青笋引证解释 ⒈ 亦作“青笋”。新笋,春笋。见“青笋”。 引晋 潘岳 《闲居赋》:“菜则葱、韮、蒜、芋、青笋、紫薑。”《红楼梦》第八七回:“刚纔我叫 雪雁 告诉厨房里给姑娘作了一碗火肉白菜汤,加了一点儿虾米儿,配了点青笋、紫菜。” ...
青笋就是莴笋，由于莴笋是绿色，所以称之为青笋
什么是青笋呢?跟莴笋有什么关系呢?下面就来详细的看看两者的关系吧。 青笋,又名莴苣,它跟莴笋同属菊科草本植物,它属于莴笋的一个变种,说直白一点的意思就是莴笋是大的种类名称,而青笋是其中的某一个品种。因为莴笋分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等等,下分品种是较多的,只不过青笋的表现要优于其他品种,近两年...
青笋是什么 青笋又名莴苣,是菊科草本植物莴笋的茎和叶,是莴苣的一个变种。青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。但是多食易上火,对视力有影响。
竹笋。四川德阳叫的青笋是指竹笋的一种，是竹子的嫩芽，呈淡绿色，口感鲜嫩，营养丰富。青笋是四川德阳地区的特产之一，也是当地的传统美食之一，青笋可以烹制成多种美食，如青笋炒肉、青笋炒蛋、青笋炖鸡等，深受当地人民的喜爱。
青笋就是莴笋，但莴笋又属于莴苣的一种，所以青笋也是莴苣，准确的说青笋特指莴苣中的莴笋。
青笋和莴笋有什么区青笋和莴笋还是有区别的。青笋，又叫做莴苣，它属于萬笋属科里的一类品种，因为莴笋分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等。莴笋下分品种较多，而青笋的味道要优于其他品种，所以被大众所熟悉。青笋味道清新，作为茎用莴笋的代表性存在，青笋以其清脆清新的味道成为这些品种里面一个重要的代表。从大体...