青辣椒草酸含量高吗..**青辣椒草酸含量比较高**。100克青椒中含有40-50毫克的草酸,而其他蔬菜如菠菜和韭菜的草酸含量分别为172毫克和206毫克。因此,吃青椒时要注意适量,以免摄入过多的草酸对身体造成影响。