生姜切片,青椒切块。 步骤5/13点击查看大图 准备好调味料:2克淀粉+盐2克+鸡精少许用适量清水调匀备用。 步骤6/13点击查看大图 锅中加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油烧热。 步骤7/13点击查看大图 点击查看大图 步骤10/13点击查看大图 翻炒均匀后倒入调味料。 步骤11/13点击查看大图 快速翻炒至粘稠即可关火。 步骤12...
2 盐和淀粉搅拌均匀静置10分钟左右。3 生姜切片，青椒切块。4 准备好调味料：淀粉+盐+鸡精，用适量清水调匀备用。5 锅中加入油烧热，把青椒炒七分熟，锅中加入适量清水，放入生姜片煮开，倒入黑鱼片焯水变色就关火捞出 6 把焯好水的鱼片倒入锅中。翻炒均匀后倒入调味料。快速翻炒至黏稠即可关火。
步骤1 黑鱼片用盐,白胡椒粉,生粉抓匀 步骤2 倒入食用油拌匀,腌制大概30分钟左右 步骤3 准备青红椒,姜葱 步骤4 热锅冷油,下鱼片翻炒 步骤5 变色盛起 展开全部 步骤6 步骤6 下青红椒,姜葱翻炒断生 步骤7 倒入鱼片,加点盐,轻轻翻炒均匀 步骤8 即可出锅 青椒炒鱼片的小贴士 炒鱼片,油要多点,要轻轻翻,不...
步骤3/8点击查看大图 过油炸好的鱼片捞出放一边,不要翻动它! 步骤4/8点击查看大图 葱姜蒜辣椒青蒜小葱切片切段备好 步骤5/8点击查看大图 锅里倒入底油,把配料的菜全部倒进去翻炒 步骤6/8点击查看大图 倒入鱼片,尽量不要翻动,加生抽、糖、盐,考验技术的时候来了!掂锅! 步骤7/8点击查看大图 掂不动就把锅...
接下来轮到青椒登场。重新起锅时只需留薄薄一层底油，爆香的蒜末在油中跳舞时，青椒片就该进场了。保持大火快速翻炒二十秒，青椒表皮会出现细密的虎皮纹，这时立即倒入半熟的鱼片。沿着锅边淋入生抽的动作要潇洒，沸腾的酱汁遇到滚烫的锅壁会瞬间激发出焦香气，最后翻炒三五个来回就能完美收工。特别要提醒厨房新手...
【青椒炒鱼片】01.青鱼片加蛋清、料酒、盐抓匀腌一下。滑炒鱼片捞出备用。再炒青椒片,最后加入鱼片炒均匀调味ok…
青椒黑木耳炒鱼片的做法 步骤1 青鱼片,蛋清,盐,胡椒粉,黄酒,少许淀粉码匀。冰箱冷藏一小时。 步骤2 配料,青椒、黑木耳、葱姜蒜。 步骤3 油锅爆香。 步骤4 放入黑木耳翻炒,加少许盐。 步骤5 加青椒,继续翻炒。 步骤6 加入半碗水,沸腾,入鱼片,不要翻炒,鱼片会碎。
青椒1个 黑木耳青椒炒鱼片的做法 步骤1 鱼片,加淀粉,鸡蛋清,少量盐,胡椒粉,拌匀。 步骤2 食材准备 步骤3 起油锅,爆香。 步骤4 倒入鱼片,不要一直翻,鱼片会散。加料酒,盐,生抽。 步骤5 倒入青椒,黑木耳。 步骤6 加适量清水。 步骤7 加胡椒粉。
第二步、在黑鱼片碗中加少许盐和食用油，鸡蛋清1 个，淀粉少许，用手抓捏均匀，腌制一会备用；在黑鱼片中加点盐，可以使鱼片能够吸收更多的水分，加入少许的食用油能锁住鱼片的水分，加入食用油还可以保证在炒鱼片时不粘锅，用蛋清和淀粉给鱼片挂浆，可以使鱼片鲜嫩爽滑，不碎不柴。第三步、将青椒洗净去蒂去籽...
【青椒炒鱼片】1.一个蛋清➕少许鸡精,盐先将鱼片拌拌。提味;2.用适量淀粉抓一下,定型;3.十五分钟;4.生姜,大蒜,入油锅炒炒;5.放入炒好的青椒,中火炒到鱼片变白加适量盐,鸡精。再炒五分钟,加少许醋即可出锅;6.味道好棒!赞一个👍✌️