ホテルJALシティ青森の朝食ブッフェで、これを使った料理を味わえる。「青森りんごのビーフシチュー」「青森りんごの黒酢酢豚」などが、4月からメニューに加わった。自家製プリンのソースやサイダーなどにも使われており、黒蜜のような特有の風味や甘みを感じとることができる。 日本ハルマ...