我不知道你们调酒用柠檬是什么样的习惯,我切开一个柠檬都会尝一下酸度,黄柠比青柠酸,两个柠檬酸度不同,皮的风味也不同,不新鲜的黄柠泛苦,根据酸度调整糖浆量。个人看法 1年前·辽宁 1 分享 回复 小鹿君不爱喝酒 作者 ... 做酒的时候会尝酸甜平衡的,每次都会调整 ...
经典鸡尾酒|这杯大吉利🍸连海明威都超爱大吉利(Daiquiri)是古巴一座矿山⛰的名字,1898年古巴独立后,很多美国人来到了Daiquiri,他们把古巴特产朗姆酒砂糖🍬与青柠汁🍋混在一起作为消暑饮料,故名大吉利鸡尾酒🍸。 它的 - 喆意调酒培训于20230202发布在抖音
黄柠汁中的酸性成分主要是纯柠檬酸,柠檬酸的特点是酸味不那么持久。 青柠汁 🥝一杯鲜榨的青柠汁的酸度和黄柠汁差不多,大约也是6%。但为什么我们经常会觉得青柠比黄柠更酸呢?这主要是因为青柠汁的酸性成分与黄柠汁有所不同。青柠汁中含有大约4%的柠檬酸和2%的苹果酸(苹果酸的酸味持久性较长),还有微量的琥...
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鸡尾酒推荐：荔枝马丁尼 这是荔枝吧的招牌酒，是专门针对荔枝吧的名字而定的。把杯子提前冰冻，然后按照固定的量加入荔枝糖、基酒，加入泰国运来的青柠汁，摇15下，最后再加入一个荔枝。荔枝马丁尼有着浓浓的果汁味，40多度的酒经过冰块的稀释，已经很淡很好入口了。特别提醒的是这些青柠汁是调酒师在...
利用柠檬皮和柠檬酸，具体步奏就是先将柠檬皮与柠檬酸密封发酵一天，之后加入一些柠檬汁，之后加入水就...
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屈臣氏浓缩汁 产地 中国大陆地区 净含量 750mL 包装种类 瓶装 颜色分类 青柠浓缩汁1瓶 柠檬浓缩汁1瓶 青柠浓缩汁2瓶 柠檬浓缩汁2瓶 柠檬汁+青柠汁(各1瓶) 是否为有机食品 否 酒精度数 低度酒(A<38%) 体积(ml) 750 包装方式 包装 适用场景 鸡尾酒必备 度数 0%vol. 储存条件 常温 生产许可证编号 SC1064...
建议在冰箱里常备一瓶浓缩柠檬汁,如果实在没买到柠檬或者懒得榨汁,能有替代方案也是极好的。比如宝蓝吉,盒马鲜生就有卖。 二号选手「青柠」 来檬,莱姆,都说的是「青柠」,酒谱里通常翻译成「lime」。许多热带风味的鸡尾酒,比如Tiki,莫吉托,都少不了青柠的加持。