青团的做法,青团怎么做请看步骤:1.先来做馅料,咸蛋黄蒸熟捣碎,加入肉松、沙拉酱,搅拌均匀2.分成25g每个备用3.接下来做青团皮,先把糯米粉、糖、玉米油、艾草粉、温水混合在一起揉成团之后备用4.澄面中倒入开水,一定要用刚煮开的水!快速搅拌成半透明的面团...
豆沙馅捏成圆形包入肉松馅,捏成球状。 7、青团皮放在手心压扁,用双手大拇指作窝,把分好的馅料加入,用虎口把皮子慢慢往上推,最后捏紧收口。 8、将青团放在刷上油的蒸盘上,蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸制15分钟即可。 二、青团 食材 ...
8、面团和鼠曲草的渣渣都蒸好之后，看到面团有些变色，这时候鼠曲草渣渣就发挥出作用了，这两者混合在一起，颜色就是翠绿的，所以蒸好之后把它们倒在一起，揉搓均匀，面团就准备好了，这样的面团颜色是翠绿的，非常好看；面团准备好之后就可以做下面的3种青团了；一、【青团】青团的馅料可以根据自己的喜好选择，我...
青团的用料 糯米粉200克热水210克 红豆沙适量粘米粉30克 澄粉30克白糖30克 艾草粉10克猪油(没有可不加)适量 步骤1 糯米粉,粘米粉,澄粉,混合在一起!糯米粉与粘米粉比例可调,糯米粉多口感软粘,粘米粉多Q弹。 步骤2 艾草粉放在一个碗中,倒入热水,温度60度左右(稍稍烫手即可)搅拌均匀。
清明节美食糯叽叽的青团,本视频由大芳厨房提供,22396次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
美食厨房丨青团 今天，小编教大家做一道 清明节气美食 青团 软糯可口、甜咸随意 材料准备 糯米粉190克、澄粉35克、猪油（或黄油）15克、青麦汁175克、豆沙馅30克 制作步骤 1.依次加入糯米粉190克、澄粉35克、猪油（或黄油）15克。2.加入175克85℃左右的麦青汁，和成面团。3.把皮分成40-42克一个的面团揉圆...
应季美食—青团的做法步骤 步骤1 今年是在地里挖的野生白蒿,找到了一个特别好的挖野菜地方,货量充足啊 步骤2 白蒿洗干净,用开水焯一下,焯的时候放一点点食用碱,这样即去除苦涩味又能保持颜色翠绿,焯水的时候满厨房都是白蒿的清香味儿,特别香 步骤3 ...
1、青团要软糯不塌陷，和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉，用100g刚烧开的开水，烫成稠糊状，加入一点淀粉，做出来的青团不容易塌陷。2、再加入300g糯米粉，20g食用油，40g白糖，搅拌均匀，分次加入180g开水，搅拌成面絮状，揉成软硬适中的面团。不同糯米粉的吸水性不同，水量要酌情调整。开水和面，更...
青团，味道清香，口感Q弹 青团By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：艾叶草、糯米粉、粘米粉、食用碱、猪油、豆沙。做法步骤：第1步、准备好艾草叶。第2步、起锅烧水，水开后，加入食用碱，下入艾叶草焯水。第3步、煮好的艾叶草，过凉水，清洗干净苦涩味，多洗几遍哦。第4步、放入料理机打成泥。第5步、艾草泥。第6...
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心, 据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团, 做青团,有的采用青艾汁,有的采用浆麦草, 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化, 而更多被人用来当作春游小吃。0 0 ...