病情分析:病情诊断:自制霉豆腐上的蓝色霉菌可能是由青霉菌等微生物产生的,这种霉菌可能产生对人体有害的毒素,如青霉素。因此,食用这种带有蓝色霉菌的霉豆腐可能存在一定的健康风险。 病因分析:蓝色霉菌的生长可能是由于霉豆腐在发酵或储存过程中受到了不当处理,如温度控制不当、湿度过高或受到污染等。 治疗建议:如已食...
霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象，如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的，因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素，是对身体健康有极大危害的霉菌，食用对身体有较大的隐患，建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃。霉豆腐发霉有几种颜色 1、正常发霉颜色 如：白色、黄色，这在其他地方...