霉菜扣肉 以五花肉、霉干菜为主料的菜品 用料 做法
6.5、霉干菜洗一下,放入开水浸泡至软,再洗净后挤干水分备用。 7.6、肉块切成薄片 8.7、把肉片一片一片码入碗里 9.8、中间放入准备好的霉干菜 10.9、然后倒入、生抽、老抽、糖 11.10、放入蒸锅里大火煮开后调小火蒸(大概1小时) 12.11、蒸好后把碗里的汤料倒入锅里,肉和霉干菜倒扣至盘子里,加热锅里的汤料,...
霉干菜洗净。 步骤7 热油葱姜干辣椒炝锅,倒入霉干菜,加糖,盐,老抽,蚝油翻炒,添高汤,焖至汤收半干,加鸡精。 步骤8 肉摆放碗中,炒好的霉干菜铺在上面。入高压锅中蒸二十分钟即可。 步骤9 取出,倒出碗中汤汁,拿个盘子,将肉倒扣在上面,再将汤汁沟薄茨淋在肉上即成此菜。 霉干菜扣肉的烹饪技巧 做菜好吃都...
4.炒霉干菜,把霉干菜提前2个小时浸泡,多洗几遍,控干水,锅里放少许油。把葱姜蒜,还有提前切好的竹笋,霉干菜依次放入抄香备用 5.把肉切好,倒着摆在碗里,上面放霉干菜,然后把老抽少许,生抽多点,鸡精,冰糖,盐混合物倒入霉干菜上面,入蒸锅蒸50分钟左右,拿出来吧碗里的汤导出另一个碗,用盘子把蒸好的菜翻过...
家常版霉干菜扣肉的做法 步骤1 五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火! 步骤2 五花肉切一厘米左右的厚片 步骤3 调汁(料酒、糖、老抽、耗油、姜、)把肉放入、腌十分钟左右备有 步骤4 将腌好的五花肉码齐放碗底、霉干菜盖上、放入高压锅蒸半个小时 ...
霉菜扣肉 47克 1克 2846 千卡 这道菜高热量,适量即可～ 食材清单加入采购清单 1小时以上|配菜(中级) 五花肉500g 、 霉菜200g 、 大葱少许 、 姜2片 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 锅中加水放姜料酒,放肉煮20分钟,用筷轻松插进肉皮为宜 步骤2/5点击查看大图...
霉干菜扣肉是以五花肉、 霉干菜为主料，干辣椒、蒜、姜等为配料制作而成的菜品。制作步骤 1. 准备食材：霉干菜和五花肉。霉干菜是劳工妈妈自己秘制的，味道很是正宗，可以提前用水泡好。 五花肉就去超市里挑看着新鲜，形状好点就可以了。2. 五花肉洗干净，和生姜，花椒一起放水里烧开后，转小火再30分钟左右。3...
绍兴梅菜干菜特产级无沙农家干货梅干菜雪里蕻霉干菜梅菜扣肉批发 荆门市东宝区尊日食品商行(个人独资) 1年 回头率: 7.1% 湖北 荆门市 ¥6.75 成交60件 绍兴正宗农家梅干菜干货梅菜干梅菜霉干菜扣肉1斤装浙江特产全年 长沙市天心区芳浩瑾食品店(个体工商户) 1年 回头率: 7.2% 湖南 长沙市雨花...
网络开小差了,请稍后再试 [探索·发现]传统绍兴菜中经久不衰的一道菜——霉干菜扣肉 选集 更多 《探索·发现》 20250213 彭氏家族墓(上) 《探索·发现》 20250212 匠人·匠心(一百九十) 《探索·发现》 20250211 大地餐桌2025(7) 《探索·发现》 20250210 大地餐桌2025(6) ...
霉干菜扣肉 这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!～ 食材清单加入采购清单 五花肉500克 、 霉干菜三株 、 冰糖 、 料酒 、 生姜 、 红糖 、 盐 、 老抽 、 耗油 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 梅菜泡水、 步骤2/7点击查看大图 五花肉切大块、冷水下锅、一勺料酒、三片生姜、煮78分熟、大约筷子有点艰难的插入...