名词解释霉 霉(méi)是一种真菌,也被称为霉菌。它是一种复杂的微生物,具有多样的形态和生长方式。霉菌广泛分布于自然界中的土壤、水体、空气中,也可寄生于植物、动物和人体等生物体上。霉菌的生活方式通常是以分解有机物为食,从而在生态系统中起到重要的分解和循环作用。然而,有些霉菌也可以引起疾病和食品变质...
霉菌。东西因霉菌的作用而变质:～烂。发～。衣服～了。霉[méi]〈动〉(形声。从雨,每声。本义:物因生菌而...
百度试题 题目[名词解释] 发霉 相关知识点: 试题来源: 解析 又称为霉变,是生药在贮藏保管中常见的变质现象,指的是霉菌在生药表面或内部的滋生现象。反馈 收藏
百度试题 题目[名词解释] 生霉 相关知识点: 试题来源: 解析 指霉菌在药材表面或内部滋生的现象。反馈 收藏
霉的活性中心具有多种功能,以下将就几个主要方面进行解释: 1.代谢途径调控:活性中心通过催化特定的化学反应将底物转化为产物,从而参与霉菌的代谢途径调控。例如,在酵母菌中,乳酸脱氢酶的活性中心催化乳酸转化为酪酸,进而参与酵母菌的乳酸代谢途径。 2.蛋白质折叠和稳定:活性中心在那些具有酶活性的蛋白质中扮演重要角色...
霉形体,简而言之,指霉菌的形态和结构。霉菌是一类真菌,广泛存在于大自然中的土壤、空气和水体中。它们以分生孢子繁殖,因此其形态多样,表现出不同的多细胞结构。 1.细胞结构:霉菌的细胞通常由一根或多根菌丝构成。菌丝是细长的细胞线,可以延伸并分枝成网状。在有利的环境下,菌丝可迅速扩张,并在菌丝末端形成孢子。
百度试题 题目[名词解释] 食品的霉变或霉腐 相关知识点: 试题来源: 解析 霉菌在食品中大量生长繁殖,带来霉变味,引起食品色、香、味、形等感官性状恶化、营养价值降低或失去,甚至还带有霉菌毒素,及产生腐败变质,这种现象称为食品的霉变或霉腐。反馈 收藏 ...
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