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【美食台】糖霜核桃 核桃花生腰果做零食,这方法好! 节目简介 美食台 2017 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:美食 简介:一条旗下独立日播频道,每天一条美味视频,3分钟的美学体验。无论蔬果鱼肉、咖啡甜点,食在味,也在美,认真吃喝,便是人生第一要义。
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琥珀核桃制作简单，关键就在如何熬好糖，新手建议用水炒糖，具体操作如下：材料准备：1）核桃仁，如果想核桃仁更加酥脆，制作前用烤箱或微波炉打一下，晾凉使用。2）糖，白糖、冰糖均可，此次使用的冰糖。操作步骤：1）锅中放水，烧开后，改中小火，倒入冰糖，前期轻微搅拌防止糊锅。搅拌不可过于太频繁，尤其在水...
1. 琥珀核桃仁 材料：核桃仁、白糖、蜂蜜、白芝麻 做法：将核桃仁放入沸水中快速煮沸，捞出晾干备用。锅中加入白糖和适量清水，小火慢熬至糖浆浓稠。加入蜂蜜搅拌均匀后，倒入核桃仁快速翻炒至均匀裹上糖浆。撒上白芝麻继续翻炒至核桃仁表面金黄酥脆即可出锅。琥珀核桃仁口感酥脆香甜，是追剧、闲聊时的绝佳伴侣。
1、首先我们要把核桃去掉外皮，普通的核桃去皮非常的困难，小面小宁分享大家一个轻松去皮的小妙招：将核桃倒进笼屉中放入开水锅中，盖上盖子大火蒸10分钟左右的时间，然后拿出来立刻过凉水，浸泡3分钟左右，捞出后用手轻轻一捏就能打开了，就像剥花生一样轻松，这是因为经过高温蒸过的核桃壳膨胀开，加上核桃壳吸收...
1 把核桃夹好，用水洗干净。2 取锅，放入比较多的水，烧开后倒入核桃，煮熟后捞出来。3 另起锅 ，用少量的水，放入冰糖，也可以使用白糖。4 等冰糖溶化后倒入刚煮好的核桃，不断翻炒。5 直到糖水像下图这样都沾到核桃上再关火。6 用容器盛出来放一边，另起锅，倒少量食用油，待油温升高后调小火，倒入...
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