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一、学会看配料表（看准这行字就能买到零添加酱油）从酱油定义上看，酱油就是用大豆（或者脱脂大豆、黑豆）、小麦（或者麦麸）、水、食盐酿造而成的调味品。因此说，一个优质无添加酱油的配料表最好是只有上面定义中包含的4-6种原料，有些甜味酱油配料表中会增加白糖，这也是可以的。所以说，想要买到零添加的酱油...
「零添加」酱油里氨基酸、多肽的种类比较全，包含亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等人体不能合成的氨基酸。而鲜...
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第二款：口蘑当鲜酱油 在四川绵阳市，也有一款好酱油，那就是口蘑当鲜酱油，这款酱油遵循着0添加，0蔗糖，0色素，它最大的特点，在于选用口蘑来提鲜，相比传统的酱油，鲜美程度会更高一些。同样我们也可以翻开它的配料表，同样也没有让消费者失望，原料，主要是水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、口蘑，从这里...
商超零添加酱油让人眼花缭乱 近日，记者走访济南部分商超发现，打着“零添加”标签的调味品几乎已经占据了货架的“半壁江山”，一眼望去，“零添加”产品非常醒目，部分厂家还在货柜上做了专门的“零添加”导购指南。从调味品品牌来看，“零添加”几乎成为各大调味品企业的主打产品，千禾、海天、加加、欣和、鲁花、...
零添加酱油没有任何的添加，因此在口感和风味上肯定不如市面上的其他酱油，很多人一开始购买“0添加”酱油，看中的是“0添加”的嘘头，经过比较，口感和风味确实差了不少，因此渐渐的又回到常规的酱油。三是保质期原因：零添加的酱油对于保质期而言，也是很短的，对于家庭而言，这也是买酱油考虑的因素之一，而市面...
二.零添加酱油的味道 经常炒菜得人都知道，酱油的作用不仅有调味，还有增色呢，很多酱油的颜色都会比较浓，因此炒出来的菜也会更加的美味以及好看，但是零添加酱油炒出来的颜色会偏淡，味道也没有那么的诱人，这也让大部分尝试过的人对它望而却步了。三.对零添加酱油的推广不足 我们都知道酱油得种类可谓是数不胜...
同时，我们也可以看看配方，结果也是一样，主要是水，非转基因大豆，小麦，食用盐，口蘑，并没有添加任何添加剂，也没有添加任何添加剂。第三款：正信红豆酱 山东聊城有一款同样很受欢迎的酱油，就是正新荣记大豆，这种大豆是以高盐、稀状态的方式酿制而成，颜色呈现棕红色，散发着一股特殊的香味，味道非常好，...
总之，对于酱油的选择，我们不能简单地认为“0添加”就更好。不同的产品有不同的特点和适用场合，我们应该根据自己的需求和口味偏好来选择适合自己的产品。同时，在购买酱油时应该注意查看产品的标签和成分表，了解产品的生产工艺和添加物质情况。只有全面了解产品的信息，才能做出更加明智的选择。最后，我们也要呼吁厂家...