1.先把牛肉馅加入葱,姜末和姜粉,胡椒粉,酱油,盐香油拌匀备用 2.雪里蕻提前泡,把腌制的咸味充分泡出来,洗净切成碎备用 3.然后放入一半的牛肉馅中拌匀 4.另一半牛肉馅做茴香馅包子,这是不专注茴香包子 5.面粉加入酵母粉,泡打粉,糖用温水和成团,盖上保鲜膜,放在阳光充足的地方,自然发酵二倍,发好加入少许食用碱...
雪菜鲜肉包子是一道以雪里蕻、肥瘦肉馅为主料，香油、盐、生抽、胡椒粉等为调料制作的菜品。原料 老妈腌的雪里蕻、肥瘦肉馅。调料 葱、姜、鸡蛋、自发粉、香油、盐、生抽、胡椒粉、花椒水。做法 1、先将自发粉用温水和成软硬适中的面团，放到一旁用盖上保鲜膜饧10分钟；2、雪里蕻洗净泡一下（如果不是自家腌的...
步骤1 备料。 步骤2 腌制的雪里蕻提前浸泡一宿去盐,换几次水。攥干水分切碎。冻豆腐攥干水分切碎。 步骤3 面粉+酵母发酵有蜂窝装。 步骤4 起锅烧油,下入大料,肉末炒至肉末发白后加入葱,酒,蚝油,盐炒香。在下雪里蕻,冻豆腐,一丢丢水,翻炒均匀关火。关火后放入糖,姜末翻拌均匀即可。 步骤5 包包子,二次...
3.粉条先加入肉馅调均匀,然后雪里蕻切碎再放入肉馅里搅拌均匀 4.加入所有调料最后放盐将猪肉雪里蕻馅料调制好 5.发好的面切成均匀的面团 6.擀成中间后边缘薄的圆片 7.放入馅料左手拖住用右手自右向左转圈捏起来最后收口成碗口形包子 8.包成这样 9.逐个做好。放太阳光下醒发十五分钟 ...
原来雪里蕻豆腐馅这么香,学会了调馅技巧,大包子连吃3个才解馋 #包子 #雪里蕻 #豆腐 #面食 #家常菜 - 老东北美食于20231002发布在抖音,已经收获了772.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
雪菜猪肉包～酸酸辣辣的味道,一口咬下去真的很难不爱!#普通的饭菜都是家的味道 #农村美食 #雪菜的家常做法 #包子 #地方特色美食
雪菜又叫雪里蕻，做成送粥小菜或者馅儿味道咸鲜，让人吃人特别有食欲。今天小易就来分享雪菜包子的家常做法，有超详细的调馅儿步骤，想做包子的看过来！所需食材：雪菜、茶干、大葱、生姜、小葱、食用油、火锅底料、鸡精、胡椒粉、香油、白芝麻、32度左右温水370克、面粉700克、酵母7克、白糖7克 制作步骤：第一...
1.雪里蕻洗净。2.切碎。3.煮锅烧开水后把雪里蕻倒入。4.焯一遍水使雪里蕻变软后捞起沥干。5.焯过水的雪里蕻用布挤出多余水分。6.肉馅剁碎。7.准备馅料调味。8.把所有调料加入馅料中。9.调匀后放入……
雪里蕻包子馅的做法其实很简单,但想要做得好吃,还是需要一些小技巧的。下面就分享一下我的做法吧! 准备材料 🥬 首先,把雪里蕻洗干净,切成细末,然后挤干水分。这一步很重要,不然包子里会有很多水分,影响口感。接下来,起锅烧油,把雪里蕻末放进去,用小火慢慢翻炒,直到煸干水分,这样就可以备用了。 腌制肉末 ...