雪菜肉丝煨面是一道由中粗面条、腌雪里蕻等食材制成的食品。基本信息 所属地区：上海小吃 工艺：熬煮氽炖烩焖法 制作材料 精粉中粗面条600克，腌雪里蕻（雪菜）125克，净猪瘦肉250克，精盐5克，味精7克，鲜汤（浓）1900克，熟猪油250克。特色 面软不糊，汤浓鲜美。教您雪菜肉丝煨面怎么做，如何做雪菜肉丝煨...
肉丝中加入酱油、盐、白胡椒、糖、清酒、少量水以及玉米淀粉用手抓匀。 【6】炒雪菜 开火,锅中加入色拉油和芝麻油后,雪菜入锅炒香。 【7】熬雪菜鱼汤 鱼汤入锅熬煮雪菜,再根据自己口味加盐调味。 【8】煮面 在锅中加入适量盐,再将面入锅煮1-2分钟。 【9】煨面 将面捞入雪菜鱼汤中继续煨煮。 【10】汆...
首先，将雪菜仔细清洗，然后切成末备用。辣椒也切成细丝，同样待用。接着，准备一个碗，将肉丝加入，混合所有的腌料，确保每丝肉都均匀地吸收了调料，然后静置腌制约10分钟。在另一个锅中，倒入适量的沙拉油，加热后，将腌制好的肉丝放入锅中，炒至肉丝变白。随后，加入雪菜末和绍兴酒，一起翻炒2分...
雪菜肉丝煨面 材料(2人份): 鸡蛋面条180g左右、雪里红200g、绿竹笋(较嫩,或用其他笋亦可) 50g 、肉丝100g、姜5g。 调味: 高汤1杯(240c.c. )、盐巴少许、糖少许(不加亦可)、水适量。 做法: Step1. 雪里红放深锅里清洗,让叶子能舒展开来,方便洗去细沙杂质。切去雪里红蒂头,细细洗净后(咬一口尝味...
雪菜肉丝煨面以其独特的口感和鲜美的味道深受喜爱。要制作这道美食，首先需要准备以下材料：洗净的雪菜，去根后保留大部分菜叶，用冷水浸泡2小时，沥干后切成1厘米的小段。猪瘦肉则切成丝备用。烹饪过程开始于加热炒锅，加入125克猪油，烧至八成热后，将雪菜段和肉丝一同下锅，翻炒至肉丝熟透。接着，...
肉丝中加入酱油、盐、白胡椒、糖、清酒、少量水以及玉米淀粉用手抓匀。 开火,锅中加入色拉油和芝麻油后,雪菜入锅炒香。 鱼汤入锅熬煮雪菜,再根据自己口味加盐调味。 在锅中加入适量盐,再将面入锅煮1-2分钟。 将面捞入雪菜鱼汤中继续煨煮。 将肉丝放入煮面锅中过一下水再捞入雪菜鱼汤中继续煮。
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方便面现在已经停产买不到了，包装上一龙一凤。现在的生产线卖掉了，已经不是原来的了，出前一丁加上一小丢橄榄菜能80%复刻雪菜肉丝面。方便面（Instant Noodles），又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面...
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