1 1、将黄鱼化冻后去鳞去腮去内脏，洗净沥干后，两面均斜切出3道斜口，以便入味。2 2、把青雪菜放入冷水中浸泡10分钟，再洗净沥干，切成碎丁。香菇去蒂，一剖为二。冬笋去外皮，切成一寸见方的薄梳子片。3 3、不粘锅置油500ml烧至八成热，鱼身两面拍上干淀粉，再下油锅炸至两面呈金黄，沥干油分待用 4 4、炒锅
雪菜50g、黄花鱼400g、盐4g、色拉油20ml、胡椒粉2g、葱姜蒜适量、料酒适量、雪菜小碗 烹饪步骤
【家烧青雪菜大黄鱼】1.青雪菜洗干净,用水泡一小时,把涩味和咸味泡去一些;2.锅中倒油,把雪菜煸炒一下再盛出;3.热锅放猪油,放姜葱煸炒,再放黄鱼两面煎,煎到带点焦黄。家里如果有五花肉,也可以先煎五花肉,煎出油再留着五花肉和黄鱼一起烧;4.放入雪菜,倒料酒,加生
雪菜烧大黄鱼(鲜掉眉毛)的做法步骤 步骤1 大黄鱼1条(两边打上斜刀,用盐、胡椒粉、料酒和姜丝腌制15分钟,多一点盐才能更好入味) 雪菜80g,冬笋50g(切丝)、姜葱5g,小米椒1个(小米椒主要起点缀作用,这道菜以鲜为主,不辣,也可以不加) 步骤2 锅热倒油,撒上一层薄盐防粘锅,下入姜片和大黄鱼,不要频繁翻动...
江南名典—雪菜烧大黄鱼的做法步骤 步骤1 准备食材及配料,计量看用料明细。 步骤2 黄鱼清洗干净,用厨房纸吸干水分,背部划三刀,薄薄的抹一层淀粉,可以防止粘锅。 步骤3 切配准备:小葱葱白葱叶分别切好,姜切沫、春笋切丝。 步骤4 起锅烧热油,把黄鱼两面煎制焦黄捞出。
【雪菜烧大黄鱼】1.将大黄鱼洗净、水沥干。用适量盐、黄酒腌一下;2.雪菜洗净、切段,葱、姜、蒜子洗净,姜切片、葱切段备用;3.将大黄鱼碗中腌汁倒掉, 油锅烧8成热 后 ,把鱼放入油锅中,用中火将黄鱼炸至两面金黄盛起;4.把雪菜放入加热的油锅中翻炒1分钟,加入适量水将
1.将黄鱼头部的皮撕掉；2.将黄鱼的两边打上牡丹花刀；3.将黄鱼抹上少许的盐，全身擦匀；4.淋入15克料酒抹匀后，腌制10分钟；5.将雪菜改刀切粒备用；6.将春笋从中间切一刀剥去外皮，改刀切成丝备用；7.将生姜切片；8.用生姜在黄鱼的两面均匀地抹一下；9.锅上火烧热，少许油滑锅后，下入适量菜籽油；10....
BV1Yz411q7RS 未经作者授权禁止转载 今天给大家介绍了一下雪菜烧大黄鱼的做法,因为正好有海礁钓回来的野生大黄鱼所以就拿出来做了这期视频,这也是一道非常传统的江浙家常菜,希望大家能够喜欢。 219 52 60 缓存 分享 相关推荐 评论98 297 -- 7:02 App 海礁大黄鱼 1.1万 87 5:53 App 空军老魏终于...
‼️雪菜烧大黄鱼方子雪菜烧黄鱼,鲜上加鲜。材料准备:大黄鱼、雪菜、小葱、老姜片、大蒜、猪油、食用油、黄酒、酱油、糖、鸡精。 1.处理黄鱼。黄鱼去鳞片、去腮、去内脏,肉厚的地方打花刀方便入味。鱼放入盘子...
服务:5.0 性价比:5.0 「雪菜烧大黄鱼」鱼肉特别的嫩,很好吃,里面配菜白色长条状的很脆,鱼汤很鲜美 「梅干菜烧土猪肉」肉肉很好吃,梅菜也是,下米饭必备啊 还有一个炒青菜很平淡,很好吃,非常满意 服务: 服务态度特别好,全程有人接待,体验非常好 环境: 环境古色古香,很有味道 ...