雪绵豆沙的做法步骤点击查看大图 1.将鸡蛋清和蛋黄分离,并用打蛋器把蛋清打发,打到能立住筷子的程度。 点击查看大图 2.加入适量淀粉,上下搅拌均匀。 点击查看大图 3.超市买的豆沙馅,用手搓成小球状。 点击查看大图 4.取一个豆馅放入搅拌好的蛋泡中翻滚,可以用勺子盛出。 点击查看大图 5.锅中油烧热,然后...
雪绵豆沙的做法 步骤1 [材料]鸡蛋4个、淀粉1勺、豆沙馅、砂糖少许、植物油 [工具]特百惠龙卷风、特百惠炒锅、特百惠隔蛋器 [做法]1、准备好原材料; 步骤2 豆沙搓成小圆球备用; 步骤3 用隔蛋器将蛋黄和蛋清分离,蛋清中加入1大勺淀粉,用龙卷风打发成摩丝状; 步骤4 用筷子夹起一个豆沙球,裹上一层蛋清,尽量裹...
雪绵豆沙 小贴士 1.蛋清和蛋黄一定要分开.这道甜品只用蛋清 2.制作豆沙球时在盘子里放点淀粉,以免豆沙黏在盘子上 3.油温不要太高,容易糊了 4.柠檬汁可以不放,放柠檬汁的目的是去除鸡蛋清的腥味
雪绵豆沙 将做法保存到手机 1.豆沙馅搓球裹淀粉冷冻30分钟备用 2.蛋清打发至干性发泡加适量淀粉待用 3.用筷子夹豆沙球裹上蛋清油温微热时下锅炸 4.成品出锅
雪绵豆沙 雪绵豆沙的做法 1.鸡蛋6个 2.取出蛋黄 3.搅拌器一个方向搅拌 4.筷子插进去不倒就可以 5.加一勺淀粉搅均 6.豆沙球裹上淀粉 7.豆沙粘均蛋泡糊下锅 8. 11.
雪绵豆沙(味道绝佳的中式甜品)#多力金牌大厨带回家-上海站# 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 烹饪步骤 鸡蛋本身很吸油,建议不要放过多的油,而且它会迅速膨胀,所以在锅里停留的时间也不宜过长!
雪绵豆沙的做法 步骤1 将豆沙馅揉成大小均匀的小球。 步骤2 将蛋清加入一勺白醋(利于打发),用打蛋器中低速搅打,直到蛋清硬性发泡(筷子能立住)。 步骤3 蛋清中加入40g淀粉并上下拌匀。 步骤4 豆沙球外面裹一层干淀后粉,再裹上打发的蛋清。 步骤5 ...
1 先秀一下冷榨花生油，味道很香，油也很清澈。2 豆沙揉成10份小球，我多做了一个。3 裹上玉米淀粉。4 蛋白加少量糖和一大勺玉米淀粉打至硬性发泡，倒扣盆蛋白不掉落。5 油锅加满菜籽油烧至五成热。6 将豆沙裹满蛋白。7 放入油锅小火炸熟。8 出锅后装盘撒上适量白糖。9 尝一口、香甜软糯。
#中小学生营养餐#雪绵豆沙 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 油半锅、 雪绵豆沙半成品1袋 、粉丝1把、 糖针适量 、白糖2勺 烹饪步骤