抽检结果显示，根据铁岭市市场监督管理局“关于食品安全抽检信息的通告-（2024年第19期）”，标称由铁岭县阿吉镇通达冷饮厂生产的大麻花（多味冰棍）（88克/袋，2023/8/3）是近半年大肠菌群超标最严重的一款，同一批次5次检测结果分别为1000、2700、1100、2100、1200（单位：CFU/g），每次检测结果均超出了“最高...
1.《消费者报道》整理了2024年近半年(1-7月)雪糕、冰棍等冷冻饮品的质量抽检情况,结果显示不合格产品共11批次,不合格原因主要集中在微生物超标以及质量指标不达标。 2.其中,雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、蛋白质、菌落总数三项,微生物指标(大肠菌群、菌落总数)不合格占比超过7成。 3.由于冰淇淋需要添加更多的...
抽检结果显示,根据铁岭市市场监督管理局“关于食品安全抽检信息的通告-(2024年第19期)”,标称由铁岭县阿吉镇通达冷饮厂生产的大麻花(多味冰棍)(88克/袋,2023/8/3)是近半年大肠菌群超标最严重的一款,同一批次5次检测结果分别为1000、2700、1100、2100、1200(单位:CFU/g),每次检测结果均超出了“最高限制值”,...
标称由铁岭县阿吉镇通达冷饮厂生产的大麻花(多味冰棍)(88克/袋,2023/8/3)是近半年大肠菌群超标最严重的一款,同一批次5次检测结果分别为1000、2700、1100、2100、1200(单位:CFU/g),每次检测结果均超出了“最高限制值”,最高超标27倍。
今年1-7月期间,各地监管部门抽检发现不合格冷冻饮品共11批次,包括6批次雪糕、5批次冰棍。 微生物超标占比逾7成 从项目看,雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、蛋白质、菌落总数三项,其中微生物指标(大肠菌群、菌落总数)不合格占比超过7成。 (1)一批次冰棍大肠菌群最高超标27倍 ...
从项目看,雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、蛋白质、菌落总数三项,其中微生物指标(大肠菌群、菌落总数)不合格占比超过7成。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。
雪糕、冰棍抽检报告:一半检出“便便”污染,反复冻融风险高,雪糕,冰棍,饮品,冰棒,冰淇淋,乳制品,大肠菌群,抽检报告
抽检结果显示,标称由德保县云雪冷冻食品有限公司生产的云一雪炫酷(雪糕)(65g/支,2024/1/8)蛋白质实测值仅为0.10g/100g,远低于标准最低要求(≥0.4g/100g),该产品同样检出菌落超标。 老华头、东三雪、云一雪、冰辻上榜 近半年,因雪糕、冰棍不合格被通报的企业最多不超过一次。品牌方面,涉及老华头、东三雪...